|
內容： 2015/01/30參訪喜願辦公室【卓相妘】
參加成員：
指導老師：林東毅、
義工家長：卓訓德、劉育娟
學生：吳優、陳炘茹、卓相妘、林柔霈、許妤靜、蕭宇伶、 王心岑、曾鈺婷、樓宇涵、
陳品玲
今天我們一群人浩浩蕩蕩的從學校出發前往喜願小麥，要到喜願小麥工作坊辦公室專訪喜願小麥的總監施明煌先生。
到達目的地，首先映入眼簾的是一棟非常不起眼的建築物，迎接我們的是一位笑聲爽朗、皮膚黝黑的先生，原來他就是---施明煌總監。總監一邊請我們就坐，一邊問我們要不要喝咖啡，自己來不用客氣，感覺非常平易近人、很親切好像自己的家人一般。
接著施總兼開始侃侃而談的說明喜願小麥的源起、經歷及願景，同學們也都聽得津津有味，並且認真的勤作筆記，深怕有所遺漏。
施總兼提到喜願共合國的由來是從1999年4月1日（愚人節）成立「喜願麵包」開始，創設的初心在與一群身心受限的夥伴們共同創造屬於自己的事業，期待透過程序化的製程，漸次提高工作的參與度與成就感，進而肯定自我存在的價值，同時也學習關懷與尊重不同的生命個體。這十五年來「喜願麵包」一直堅守著自主營運的理念，從未接受公部門的補助、向社會勸募或接受捐款，也因為有「隨時會倒閉」的危機感，讓喜願麵包凝聚出「合作協力」的夥伴關係，開創出不同於社福機構的營生事業。從施總兼的言談中可以明顯的感受到他的雄心壯志和理想抱負。
於2012年1月將發展至今的相關產業，「喜願麵包工作坊」、「喜願小麥農友團」、「喜願大豆特工隊」、「喜願雜糧聚樂部」、 「喜願農事戰鬥營」等團隊歸併為「喜願共合國」（喜願社區協力營生群組）。
聽完施總兼詳盡的說明，以及耐心的回答我們所提出的問題，讓我由衷的非常佩服他的勇氣以及待人處事的態度，他的精神值得我們讚賞與學習，這是一趟不虛此行的訪問之旅。【卓相妘】
|
內容：2015/01/30參訪喜願辦公室【林柔霈】
2015/01/30來到二林鎮的喜願小麥辦公室,施總監跟我們做了喜願小麥的簡介,並且讓我們更加認識小麥,喜願小麥是在1999年成立的,到了2007年開始種小麥,2011年開始穩定種植很理想的重量200噸,到現在種植面積500公頃小麥產量200頓,看到施總監對未來小麥面積和耕種面積增加很有信心。
我們也參觀了喜願小麥磨访裡面器具,擺設整齊1.掃把不落地2.顏色管理,也參觀了小麥變成麵粉的過程,也看到了整齊的工作室,在生產小麥製品,也看到了倉庫裡有小麥做的食品和大豆做的醬油,我們參觀工廠時,剛好看到喜願產品在出貨,看到一箱箱的有機產權的食品和反害產品送到消費者手裡給他們食用,如果台灣的食品工廠都能像喜願小麥工廠一樣,那我們就不會有食安問題!【林柔霈】
|
