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麥田狂想
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「麥田狂想」，透過實地的觀察紀錄、諮詢訪談，奠立對小麥農作管理的基礎。
2007年，可說是台灣自1973年第一次石油危機之後物價變動最激烈的一年，尤其是玉米、小麥、黃豆…等食品加工的原物料漲幅更是前所未見。受到外在環 境的壓迫，喜願麵包開始與台中大雅的麥農合作，協力小麥契作計畫，展開「麥田狂想」，透過實地的觀察紀錄、諮詢訪談，奠立對小麥農作管理的基礎。
往後幾年，我們並沒因為進口小麥價格回跌，而對小麥契作的計畫產生觀望或遲疑，而是為了因應持續成長的小麥產能，在2010年擴增冷藏庫、焙炒機與粉粒 自動包裝機，並致力建構「在地農糧、在地加工、在地消費」的微型經濟體。2011年我們更達成台灣本島環圈種植小麥的狂想，並有三區為「有機認證」小麥， 直接挑戰「台灣不適合小麥」的農業魔咒！
我們直觀地認為「麥田狂想」是台灣農業的社會運動；「當我們自己認為一切合理與理性而為生存可能的作為，在外人眼中恰巧是集合了不合理、非理性與不可能於一身」，這正符應了運動的徵候。我們要竭誠地邀請你參與這一場非對稱型的社會運動！
小麥在台灣有深厚的歷史縱深，也是常民對戰後艱困生活的記憶索引。但在國家機器彼此利益交換下，犧牲了小麥、黃豆、玉米等作物。面對未來極端環境的變 異，粗放而又低投入低耗能的「旱作」、「兼作」或「輪作」，多元雜作已是農友們無法迴避的課題，更是提升「糧食自給率」對症下藥的良方！
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「麥田狂想3.0」 |
2009 確立「麥田狂想3.0」契作計畫的農友與規模，契作地點有宜蘭員山、苗栗苑裡、台中大雅、彰化芳苑、台南學甲等五地跨區域種植，並按預定計畫進行「喜願麵包小麥契作行動化生產履歷系統」的建置。
2010年1月23日、3月13日，在彰化芳苑舉行「麥田狂想曲」、「安可曲」音樂會，結合鄰近小學與彰化弦樂聯盟的師生、主婦聯盟生活消費合作社，除了舉行田邊開講分享小麥經驗，也展現庶民中自娛娛人的生活思維。「麥田狂想3.0」收成接近25噸，經由洽發麵粉協助研磨全麥粉，讓本土小麥在一次加工製粉上跨越了一大步。
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009.10.28 苗栗縣苑裡鎮玉田里 契作麥田之一(吳文雄農友) |
2010.03.13 下午14:00-16:30麥田狂想安可曲音樂會--小提大奏樂團演出 |
「麥田狂想4.0」 |
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 好農壯遊－喜願小麥契作農友環島交流
2010年10月，「麥田狂想4.0」完成環島種植小麥的夢想，契作面積22.9公頃、44位農友參與。2011年1月7日-9日並聯合各地麥農舉辦「好農壯遊」環島觀摩交流，種植小麥在產地引發熱烈討論。 |
「麥田狂想5.0」
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2011年8月，提出以跨越「萬分之一」的努力計畫，以台灣進口小麥總量的萬分之一，120公噸作為「麥田狂想5.0」目標，以更積極的行動結合加工資源，持續擴大種植面積。
「麥田見學」是「麥田狂想」序列計畫中，最具深遠性與影響力的活動。食物教育為環境教育中與切身最密切的環節；「喜願小麥契作農友團」與「全國教師工會總聯合會」合作，在全台各地小麥契作區，邀約鄰近40所小學、1所高農、三個共（自）學團體，透過小麥的種植，認識農友、親近土地，共同參與由庶民自主發起運作的公民運動，透過教師專業在教學現場的實作、觀察學習與小麥田的實地見學，可使各地小朋友們對於台灣本土小麥有進一步的體認。 |
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「麥田見學」是「麥田狂想」序列計畫中，最具深遠性與影響力的活動。 |
2011.10-2012.04 喜願小麥契作紀實(台灣小麥麥田見學培育計畫) 金艷老師精采開場 |
「麥田狂想6.0」
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 2012.12.13 「麥田狂想6.0－麥向200」出席台中農改場邀請日本育種專家乙部千雅子博士來台專題演講「日本小麥育種策略」.
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2013麥田狂想曲-山海交響篇在嘉義的阿里山鄉新美部落與東石鄉十甲有機農場，地處山海兩端，我們決定以「山海交響」為名，做為2013年麥田狂想音樂會的名稱
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「麥田狂想7.0」
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| 麥向500－500的單位是「公頃」，不是「公噸」。 在農友們熱情的鼓動與「活化休耕地政策」的催化下，「麥田狂想」像烽火燎原般擴散，於是決定將「麥田狂想」7.0的契作面積放大至500公頃. 「麥向500」，確實是一個巨大而真實的產銷考驗，從田間管理、收成乾燥、驗收儲運、加工製粉到產品銷售。而為因應擴張而出現的鬆散現象，謹將幾年來推動參與式驗證與無紙本合同的精神，歸納為「喜願契作農友自主管理作業手冊」以做運作的準據。期待我們以「開放」、「實在」、「友善」、「兼利」共創台灣農糧契作生產與加工合作的新紀元！ |
2013.06.11麥田狂想7.0之麥向500：彰化大城雜糧（小麥）產銷班第五班立案契作農友田間管理與品質說明會。
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2013.06.24 麥田狂想7.0之麥向500：喜願小麥契作田間管理與品質說明會。（嘉義東石場）
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「麥田狂想8.0」
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2014-2015「麥田狂想8.0」的計畫中，針對有機驗證小麥大幅提昇契作面積與產銷規模，且主動先行提早有機小麥契作的推廣說明會，做更嚴謹的規範。 |
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2015.01.22 「麥田狂想8.2-好農壯遊」 |
201.01.22麥田狂想8.2-好農壯遊(彰化大城) |
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1.喜願小麥農友團Facebook https://www.facebook.com/Taiwan.Wheat
2.喜願小麥網 http://www.taiwan-wheat.net/node/762
3.喜願大事記 http://naturallybread.yam.org.tw/about/about-5.htm |
