東南喜願小麥探索隊在校園小麥園播種施肥後全體合影 |
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【卓相妘】喜願小麥專題研究的心得
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大家好，我是卓相妘，住在彰化市，目前就讀雲林縣東南國中美術班二年級，非常開心有機會參與此次的活動。
從開始要種小麥，並看著它一天天的成長茁壯，並拍照做紀錄，感覺非常的神奇。之後到喜願工作坊聽施總監介紹喜願小麥的由來和發展以及對喜願小麥的願景。施總監還帶領我們參觀專門過濾小麥和磨製小麥粉的兩台機器。一台是等小賣熟成收割後負責將小麥和雜質分類；另一台則是負責將小麥磨製成粉末狀。施總監特地發動機器讓我們親眼看到小麥磨製成粉末的過程，原來一粒粒黃澄澄的小麥，下一秒鐘就變成了雪白的麵粉了，真是令我們大開眼界。
接著我們一行人到喜願小麥麵包坊，沿途一邊欣賞黃澄澄的小麥田景色真是壯觀迷人，到了喜願小麥麵包坊，又看到大家努力的搓揉麵糰親自動手DIY體驗用小麥磨成的麵粉製作成麵包雛型，讓我非常的感動。接著將揉好各種造型的麵糰放進恆溫發酵箱約40分鐘，然後再放進烤箱約烘烤10分鐘，大家精心的傑作就大功告成了。烘焙好的麵包熱騰騰的、外酥內軟很有彈性，大家津津有味的吃著自己親自DIY的麵包，內心感到無比的舒暢溫暖。在等待麵包烘焙的過程中，我們訪問了喜願產銷班的劉基生班長，請教班長幾個關於喜願小麥的產銷過程、困境和願景。
活動最後則是訪問彰化縣 縣長魏明谷先生以及農業處處長，大家想了解魏縣長對於彰化縣的農業發展政策、未來的願景規劃以及會如何發展彰化縣的小麥觀光這項產業等相關問題。
經過這次的活動，讓我更了解小麥，和它的成長過程，獲益良多。【卓相妘】
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【蕭宇伶】喜願小麥專題研究的心得
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從剛開始對小麥的一無所知!到現在~感受有如同學們傳唱的流行曲般熟悉。 這段路程學了好多，每個人都成長了好多!
熬夜到天亮做的報告，付出心血是從未體會的!
參訪喜願麵包坊吃自己做的香噴噴麵包，到喜願工坊看到他們的努力與堅持
參訪了施總監和劉班長，看到了他們辛苦的付出，也看到同學們合力播種的小麥，從種子開始的悉心照料、期待它成長。看到它漸漸長新芽、冒新綠，一直到它又更茁壯了，成熟的結出小麥。心裡的感動和快樂是無法言喻的。 第一次看到有機種植小麥上的各種看過與沒看過的昆蟲。 第一次發現士壤的澆水多或少會影響生長。 第一次感到台灣農民對台灣作物的堅持。 好多的第一次…!
學習、觀查、發現、記錄、玩耍。一起經歷了也感受到學習不同事物的新挑戰!
當看到大家在小小的小麥田裡，在陽光下，露出笑容，想必有如母親般將孩子們培育長大的快樂吧!
雖然很累，很辛苦，但~很快樂滿足。可以跟老師與這群好伙伴們學到那麼多，
這段路程非常辛苦，奔波四處，只爲了得到更深入的參訪與研究!但是，彼此的感情也更和睦，還學會了苦中作樂啊!哈哈~不禁讓我想起，喜願花生糖和喜願麵包，真的很好吃呢!
雖然犧牲了寶貴的假期來參訪學習，大家付出很多，但也獲得不少!
真的是體會到了這句話~要怎麼收獲、先怎麼栽。【蕭宇伶】 |
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【吳 優】喜願小麥專題研究的心得
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你好！我是吳 優，我就讀東南國中美術班。我的專長有畫圖、攝影、樂器方面……等等。我的興趣呢？就攝影、造訪大自然……等等。
小麥阿！說到小麥，我只想到乾旱、麵包，心裡想著台灣這麽潮濕應該不能種小麥，我上網查了，發現讓我震驚之事！台灣不但有種小麥！面積還有180公頃之大欸！實在太出乎我意料了。
為了這次的網界博覽會，我們在學校種植了小小一片小麥，我們從播種開始在到成熟時收割，這些我們都親自動手體驗，雖然這不是我第一次種東西但總覺得種起來有點奇怪，就比種稻子、花、水果那些簡單太多了
播種時阿伯告訴我們只要平均的撒下、之後再灑些水，等它發芽就好，在定期的澆水，但別太多水喔！阿伯還說種子可以吃欸！於是我吃了幾口，發現沒什味道的，就一點點的麥味。咬久了還會變成像口香糖的白色物體，簡直太神奇了。
發芽了！看到時懷疑是雜草還是小麥，看著小麥慢慢地長高，也就越來越有成就感了，每天他拔拔雜草，需要水時，為他澆水，還為它量身高，隨著時間一天一天的過去，我對小麥也產生了濃濃的感情，就像演連續劇裡的爸爸和小孩一樣 ，小麥在我們的照護下，它慢慢的成長茁壯了，些些許許的變黃了！直到最後整片變成金黃色了，但也就小小一片，想必180公頃是美不勝收的阿！
後來我們還去訪問了施總監，訪問後不只得到了許多小麥的知識，更得到許多人生的道理！後來還去了喜願麵包坊做麵包，親手做麵包！發現看似簡單的塑型，實際上做起來很難啊！
從種植到收割，再從訪問到統整，這一切的一切都讓我獲益匪淺!【吳 優】 |
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【林柔霈】喜願小麥專題研究的心得
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從2014年10月開始師長通知我們參加網界博覽會，也挑選了10位成員，從一路尋找題材到親自參與各項活動，在每個環節中敢收到團隊合作的重要，及工作調配要有計畫才能把事情做到完美。
在整個活動的過程裡面，我們也親自種了小麥從種子記錄到採收，然後把小麥送到製作麵粉的工程才驚覺到原來我們生長的地方除了稻米以外小麥也可以存活下來,還可以磨成麵粉,我們在喜願共和國裡的麵粉工廠看到了施總監及劉班長如何把小麥磨成麵粉,也在喜願共和國的麵包工访裡把親手做的小麥麵粉烤成香噴噴的美味麵包,也感受到一群熱情的農民生長出友善有機的農作物提供在地化的糧食。
我們也親身參訪了彰化縣長在互動的過程中也感受到政府對農業不遺餘力地堆展,一群有機在地化糧食,但我們也提醒了政府有一群熱情的農民默默的在為這塊土地辛勤的付出,我們野心望透過這次的網界博覽會的議題能夠互相協調來更重視小麥的發展。 【林柔霈】
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【許妤靜】喜願小麥專題研究的心得
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我是許妤靜，就讀東南國中美術班。我的專長是畫圖，興趣是唱歌和攝影。
因為我想為臺灣的農業做一件事，所以，我參加了網界博覽會。而主題定為小麥是因為我們發現小麥種植非常簡單，而且這幾年在大城鄉有人開始開拓臺灣小麥的市場，而且一開始小麥被認為是不適合在臺灣生長的，但是大城鄉的當地子弟抱著姑且一試的心態種了一次，獲得了很好的成績，因此，大城鄉被認為是全台最適合種小麥的地方。而小麥未來的發展可能成為了我們探討的內容。
對於農業我們是局外人，所以從播種到成熟的過程都是很新鮮的體驗。
一開始的播種，我覺得很好玩，因為是第一次看到小麥的種子，尤其是未來要照顧小麥，讓它們成長茁壯的責任感更讓人雀躍。我們只要有空，下課都會去看，小麥一天一天長高，我超有成就感。後來，因為參加科展，題目也是跟小麥有關，所以每天都在觀察小麥，甚至還幫它們量身高，因此跟小麥培養了很深的感情。
小麥是一種很美的植物，在小麥漸漸成熟變黃的期間，我天天看著它一點一點的變黃，感覺就像看著自己的孩子一天一天的長大般，很有成就感!因為我們竟然成功的種出了小麥，而且結出來的穗比當初拿來種的種子還健康、飽滿!
訪問施總監後，我獲得的不只是關於喜願小麥的訊息，還有很多很有道理的話。
而到縣政府的訪問，我從農業處長口中得到很多關於小麥的消息，感覺不只對網界博覽會的報告有幫助，更增加了我對小麥的了解。
現在小麥的未來很有可能性，希望大家能一起努力，推廣臺灣小麥的市場，增加臺灣農業的自主率，更進一步的做到節能減“碳”。【許妤靜】
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【陳炘茹】喜願小麥專題研究的心得
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我叫陳炘茹，就讀東南國中美術班二年級，因為我喜歡畫畫，但比起素描水彩，我更喜歡畫漫畫。我也很喜歡打籃球，還有聽音樂、看動漫。
在被詢問是否要一起組隊參加網界博覽會比賽時，心理有點忐忑不安，學校的課業除了學科還有很多術科作業，平時己經很忙碌了，哪有時間呢？對網頁製作不瞭解，更沒聽過「喜願小麥」，這簡直是不可能的任務。濛濛懂懂的我們跟隨著老師、義工家長及劉基生班長的帶領，在學校的花圃撒下了一顆顆希望的種子，開啟了小麥的探索之路。
這段期間觀察自己種的小麥成長過程，利用課餘時間澆水、拔草，直到看著一株株的小麥逐漸成長茁壯，從沒見過小麥的我們，滿懷期待等收割，採收時大家都欣喜若狂。在實際體驗過農夫種田的經歷才體會到「汗滴禾下土，粒粒皆辛苦。」這句話的意義。在實地參訪喜願小麥，喜願麵包坊時施總兼的爽朗笑聲、他的勇於挑戰、他的麥田狂想、他認真為台灣農業做一件事，他要我們思考在工作中尋找快樂泉源及人生價值的問題。在工作坊中我們還看到了有趣又實用的工具擺設真是令人印象深刻。
在喜願麵包坊體驗做麵包時，同學們各自發揮藝術天份七手八腳的用麵糰做造形，當熱騰騰的麵包從烤箱出爐時，大家都為此興奮歡呼。使用在地友善環境生產的小麥麵粉並且是自己做出來的麵包，吃起來特別香，特別好吃。另外在參訪大城產銷班的劉班長也非常熱誠的解說有關大城小麥的相關知識以及對土地環境的友善管理，第一次看到這麼美麗的麥田，這一趟參訪活動實在獲益良多。
喜願小麥，從完全陌生到慢慢認識，我們終究還是挑戰完成了這個不可能的任務，感謝施總兼、劉班長、老師及義工家長的協助及指導，讓我們從這項活動中吸取了許多教室裡學不到的事。【陳炘茹】 |
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【王心岑】喜願小麥專題研究的心得
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我是東南國中的王心岑，平常喜歡畫畫，聽音樂，看韓劇，也喜歡走出戶外接近大自然，很高興藉由這次的網界博覽會專訪-喜願小麥，來個和小麥的「約會」吧!
一聽到可以加入網界博覽會的成員，真是高興又緊張，高興的是可以藉此與大自然親近，與小麥為伍，因為他們都是我的最佳模特兒--畫畫的題材，又能增長我對小麥的知識，真是一舉數得；緊張的是在市內長大的我，沒接觸過農地只會吃麵包，哪會種植、照顧小麥長大，就怕會幫倒忙，還好學校提供一塊小土地讓我們種植小麥，讓我們看著小麥成長的點點滴滴。還有喜願小麥--劉基生班長，不吝嗇地指導我們，從撒種到收成一路陪伴，加上喜願小麥-施明煌總兼，幽默有趣的解說與回答，帶領我們參觀喜願麵包工作坊和喜願麵包磨坊，讓我們看到小麥如何變成麵粉，麵粉變成美味可口的麵包，我們也動手親自體驗麵包製作，製做出屬於自己獨一無二的美味麵包，也感謝彰化縣政府--魏明谷縣長和農業處長-黃碧海先生，撥出時間接受我們的專訪，細談大城鄉小麥的產業和農業發展的觀光規劃。
撒下一顆顆的希望種子，給水喝、曬日光浴，期盼它快快長大，不知道是我們的愛心和辛勞感動它，還是它迫不及待的探出頭來想看我們這一群傢伙，如今，我們的小麥成熟了，它變成一片黃澄澄的麥田了，數大便是美，大地變黃金看了就覺得開心!感謝所有的夥伴們以及一路上協助我們的貴人﹐讓我們順利完成這次的報告，因為有你們我們才能完成這次的任務。【王心岑】 |
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【曾鈺婷】喜願小麥專題研究的心得
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大家好，我是小麥的成員曾鈺婷
就讀東南國中
我喜歡畫畫，聽音樂，參與一些活動
我是彰化人
平常喜歡搞怪，嚇人
頑皮貪玩的屁孩
小麥的活動其實我玩的滿開心的，剛開始先認識小麥時,我並不了解!在劉知半解後來自己上網找資料，我對於小麥有更深的了解。在班長的解說下我聽得一校園灑小麥時，我當時灑小麥灑得很開心！我正享受當農夫的快樂，照著溫暖的陽光，體驗農夫的勤勞，照顧小麥雖很辛苦，但是這是在測驗自己我在參訪施總監，劉班長時很緊張，很怕自己失誤,也怕好好的事被自己搞砸了！這是考驗我,我自己也努力的要把這件事做好,更希望自己可一做到最好!!
做麵包時,我腦袋一片空白不知要做麼麵包，隨著手做做，烤出來超好吃的！原來麵包重要的不是外表而是本質，真的超好吃，我有時手癢拿黏土來做，看來我瘋了做麵包。
這麼多的行程!終於結束了!!首先先感謝以下工作人員
謝謝魏縣長,你很忙的時候把時間空出來讓我們專訪,我們也很高興能和你聊小麥!
謝謝施總監為我們說小麥的歷史,解答我們的問題及交我們做麵包讓我們更了解小麥的由來,從小麥磨成麵粉,麵粉的命名好可愛喔!白海豚麵粉~喜願小麥~讚!也謝謝你教做麵包,很好吃!
謝謝劉班長的指導,指導我們在可愛校園種小麥,及小麥生長環境,小麥的照顧,如國沒有你,我們就吃不到這麼好吃又天然的小麥,自己種的果然較安心
謝謝卓校長的帶領,指導我們工作
謝謝學校教務主任,老師及班導的幫忙
謝謝各位家長把時間空出來載我們跑行程【曾鈺婷】 |
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【樓宇涵】喜願小麥專題研究的心得
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姓名：樓宇涵
生日：89.12.09
住址：彰化縣永靖鄉九分路416號
就讀學校：私立東南國中(二年級)
經歷(班長、康樂股長、國文小老師)
興趣(閱讀、慢跑、繪畫、聽音樂)
專長(熱心助人、領導統御、資料分析)
這學期有幸被學校遴選為參加104年網際博覽會成員，心裡很高興，高興的是自己的能力被學校肯定，網際博覽會共選了10位同學，爸爸告訴我，這是一個很大案子，因為每個同學都扮演關鍵的角色，必須仰賴各個同學的努力才有機會完成。
這次比賽的主題，由同學父親提出有關環境及食安方面的研究方向，於是我們就鎖定有關種植小麥及相關產品的主題，上網找資料，透過大家的討論，才發現離我們最近的大城鄉(彰化縣)有在種植小麥，喜願行利用契作方式，將台灣小麥採購，並將小麥磨成麵粉，並做成麵包等食品提供消費者，這也是我們想要探討:小麥適合在台灣種植嗎?這些農人們轉作小麥有利潤嗎?台灣消費者接受程度如何?以上都是引起我們想要研究的動機。
首先，學校先給我們一小塊土地試種小麥，讓我們可以每天觀察小麥成長的過程，起初小麥種植不需太多的水分，學校工友阿伯說:小麥為旱作，不需每天澆水，我們還半信半疑，心裡想:真的是這樣嗎?
為了要解決我們心中的疑問。於是，我們就去拜訪大城(鄉)產銷班劉基生班長，劉班長是一位和藹可親的長者，對我們的提問，都一一詳細的解說給我們聽，解決我們心中的疑問。
劉班長在大城鄉推廣小麥(有機)種植不遺餘力，從剛開始九公頃面積種植，到目前種植面積成長為150公頃。因為小麥屬於旱作，種植時不需太多的人力、不需噴灑農藥、化學肥料及除草劑，所以成本也比種稻來的低，與喜願契作，所以大家都有錢賺，種植面積也一直增加，劉班長心中希望大城鄉成為種植小麥第一名，提到大城鄉就聯想到小麥種植。
其次，我們拜訪喜願行施總監，施總監針對我們的提問回答:自己剛開始種植小麥，施總監也沒種植經驗，只能詢問有經驗的農夫和農改所，並將種植過程寫成標準作業程序(SOP)，讓錯誤率降至最低。
喜願行施總監的願景，就是將農村在地化，變成一個產業經濟，透過小麥契作的過程，將小麥做成很多的食品，販售給消費者，也希望今年小麥種植能通過有機認證，提升小麥的價值。
藉由這次參訪，讓自己在小麥的種植、小麥的產品有更深的認識，也希望透過網際博覽會，將施總監的想法及理念傳播出去，也讓台灣小麥的種植推廣到世界各地。
最後，我們團隊拜訪到彰化縣大家長魏明谷縣長及農業局局長，對大城鄉規劃為種植小麥專區，輔導大城鄉農夫轉作小麥，讓麵粉可以不再仰賴進口，可以自給自足，希望青壯年可以留在鄉鎮服務，增加工作機會，人口不再外流。
透過這次網際博覽會這個活動，讓我深刻感受到這些人對台灣農業(土地)的貢獻，劉基生班長及喜願施總監，剛開始都不以賺取利潤為前提，而是以群眾的利益為優先，雖然目前已得到初步的成功，但他們還不敢懈怠，一直推廣著他們的理念，希望社會大眾能接受，讓台灣社會能更美好。【樓宇涵】
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【陳品玲】喜願小麥專題研究的心得
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陳品玲
簡介：1. 東南國中二年級美術班
2. 喜歡書畫、攝影、旅遊、寫作
一直喜歡和大家一起做事，經過這次的活動，更深刻體會到一群人共同完成一件事情是美好的；喜歡把美好的事物介紹人，透過這次的活動，期待把搜集、參訪的收獲介紹給全世界的有心人。
很高興加入喜願小麥探索隊，更高興參與這整個活動過程。短短五個月，我們利用課餘時間從組隊、決定研究議題、分工、時程安排、網頁製作學習、資料搜集、研究小麥生態、實際種植、參訪，除了辛苦還有更多的驚喜收獲。
第一次親自體驗麥農下田種麥，從翻土、播種、施肥到除草，但不用像其他作物要頻頻澆水灌溉及照顧，其實種麥是這麼的親民不費事，是能在台灣復植的作物。我們還參觀喜願麵包坊，捲袖揉麵團做麵包，了解麥種類與麵粉及麵粉加工食品，更品嚐到自己親手做的香噴噴麵包。
我們也參訪喜願辦公室及大成產銷班，知道有一群有心人正為台灣小麥雜糧的農作復育默默耕耘；了解台灣麥農面對進口小麥麵粉低價衝擊的辛苦，也見到了台灣自種自磨的白麵粉-喜願白海豚，真令人感動。隨和的施總監詳細介紹喜願小麥的歷史，讓我們認識小麥契作、小麥相關產業、地方產業與農業的關聯。樸實的劉班長則告訴我們大成小麥種植的歷程及現況。讓我們對小麥產業知識增進不少。
參訪過程我們欣賞到大成小麥風光，金黃麥浪隨風搖曳，好美好浪漫；也感受到在地人為在地農業及產業盡心力的感動。更讓我們在整個製作過程學習到網頁的製作、網路行銷及感受到網路世界的無遠弗屆。【陳品玲】
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