專

題

研

究

…■網站地圖

…■研究緣起∣…●絞盡腦汁

　　　　　　∣…●一線曙光

…■成長歷程∣…●兒時

　　　　　　∣…●學生時期

　　　　　　∣…●創業時期

　　　　　　∣…●結婚生子

…■廚師之路∣…●專業廚師養成歷程

　　　　　　∣…●訓練課程和進修

　　　　　　∣…●主廚與行政主廚

　　　　　　∣…●廚師的角色　　　　

　　　　　　∣…●廚師的堅持

…■轉變之路∣…●投入電鍋料理的歷程

　　　　　　∣…●電鍋料理注意事項

　　　　　　∣…●方便健康又有樂趣的健康料理

　　　　　　∣…●認定的電鍋料理

…■電鍋美食∣…●電鍋料理的特色

　　　　　　∣…●電鍋料理的的常用工具

　　　　　　∣…●推薦的電鍋料理美食

…■料理風雲∣…●相關報導

　　　　　　∣…●輝煌紀錄

　　　　　　∣…●得獎或參展作品

　　　　　　∣…●美食節目

　　　　　　∣…●著作書籍

…■訪談實錄∣…●吳師傅本人∣……★成長歷程及家庭

　　　　　　∣　　　　　　　∣……★成為廚師的歷程

　　　　　　∣　　　　　　　∣……★關於廚師及料理

　　　　　　∣　　　　　　　∣……★關於電鍋料理

　　　　　　∣…●吳師傅夫人

　　　　　　∣…●吳師傅公子

　　　　　　∣…●餐廳工作伙伴∣…★蕭師傅

　　　　　　∣　　　　　　　　∣…★魏師傅　　　　　

　　　　　　∣…●節目工作伙伴∣…★國廚阿基師

　　　　　　∣　　　　　　　　∣…★創意料理達人詹姆士

　　　　　　∣　　　　　　　　∣…★主持人夏于喬

…■工作生活∣…●餐廳工作情形

　　　　　　∣…●美食節目錄影工作情形

…■體驗活動∣…●吳師傅料理時間

　　　　　　∣…●小朋友大顯身手

　　　　　　∣…●私房電鍋料理∣…★豆豉司目魚頭

　　　　　　∣　　　　　　　　∣…★香菇雞湯

　　　　　　∣　　　　　　　　∣…★麻油雞

…■團隊札記∣…●隊員介紹∣………★啟瑞老師

　　　　　　∣　　　　　　∣………★珮玲老師

　　　　　　∣　　　　　　∣………★慈慧老師

　　　　　　∣　　　　　　∣………★陳巧蓉

　　　　　　∣　　　　　　∣………★鍾承諺

　　　　　　∣　　　　　　∣………★何昀

　　　　　　∣　　　　　　∣………★林均罄

　　　　　　∣　　　　　　∣………★游鈞皓

　　　　　　∣　　　　　　∣………★蔡依霖

　　　　　　∣　　　　　　∣………★徐維謙

　　　　　　∣　　　　　　∣………★蕭舜謙

　　　　　　∣…●研究歷程

　　　　　　∣…●研究進度報告

…■參考資料∣…●網站相關報導

　　　　　　∣…●網站相關影片

……………返回選單