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 【私房電鍋料理～香菇雞湯】
使用瓦斯爐煮湯最大的問題就是必須顧著爐火大小，而要熬煮出一鍋美味的湯頭料
理裡通常都需花費較多的時間，其實使用電鍋也能輕鬆煮出味道既鮮美又好喝的湯頭料理呢
，而且也不需一直守著爐火，真的是輕鬆簡單又方便呢！我們又再次請教校內的趙素敏老師
，請她指導我們做一道關於煮湯的私房電鍋料理『香菇雞湯』，現在就讓我們一起來看看是
怎麼做的吧！
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■製作前的食材準備
這些東西都是這道料理會用到的東西，包含雞肉、香菇、
枸杞、米酒等等。
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■找鍋子將材料放在一起
然後找個適當的內鍋將所有的食材放入。
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■加水、加米酒
視個人喜好及比例加入米酒與飲用水至鍋內！
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■電鍋加入適當水分
電鍋必須先到入適量的水分，水分的掌控可是這道料理成
敗的關鍵之一呢！
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■放入電鍋中
將組合好的成品放入電鍋囉！
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■按電鍋下電源開始料理
蓋上鍋蓋，按下電源，準備開始囉！
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■電鍋蒸煮的過程
隨著電鍋散發出的熱氣越來越多，就知道我們的料理即將
完成囉！
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■開啟鍋蓋時要注意安全
料理完成後，開啟鍋蓋時必須特別注意蒸汽，免得被燙傷
，最好是戴上專用手套來開啟，比較安全唷，蒸汽大到連相
機的鏡頭都起霧了，就可以知道蒸汽的威力有多大！
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■美味的料理完成囉！
完成後的香菇雞湯看起來真是美味，令人垂涎欲滴呢！
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