吳師傅很早就清楚自己不愛唸書。但是在當時，念

書才是有前途的觀念是普遍深植在臺灣人的想法裡的！還好

吳爸爸和吳媽媽很開明和也很尊重兒子的決定，他們並不強

迫吳師傅一定要往高學歷的路走，但是他們同時也希望吳師

傅要能有一技之長！基於爸媽疼愛孩子的心態，吳爸爸和吳

媽媽自然也想要吳師傅能找到一個相對輕鬆、容易學習又能

有展望的工作。不過，只有高中畢業，能找的工作種類真的不多……如果去學習修理機車

（俗稱的黑手－這雖然是很專業的技術性工作，不用擔心將來生活會有問題），可是吳媽

媽擔心帥氣的吳師傅可能整天與烏漆墨黑的機器為伍，說不定還找不到女朋友呢！一想至

此，父母親就又放棄這個想法。那時候，隔壁飯店的師傅常來吳師傅家喝茶聊天，大家感

情很好。機緣就那麼巧，這位師傅得知吳爸爸、吳媽媽正在為二兒子的將來煩惱，於是他

隨口一問「不然你兒子來跟我學廚藝好了！」那個師傅他不喝酒、不抽菸、不賭博，因此

吳媽媽也很放心的把吳師傅交給他。吳師傅也因此而進入廚師界，跟著可說是生平的第一

個貴人開始學習。