同安咖啡農純鄉(香)

（二）問卷整理分析

調查主題：	芬園咖啡的歷史與現況	問卷樣張：
調查對象：	來芬園觀光的遊客
調查日期：	2019年12月28日
調查目的：	希望透過這份問卷能瞭解遊客對於芬園咖啡的歷史與現況，也希望藉由這份問卷讓芬園咖啡的復育能讓更多人重視，更期待經過改種咖啡後讓芬園這個小鄉鎮能再度活躍。
問卷張數：	總計123張。
問卷設計：	為了讓受訪者容易填寫，問卷的題目採封閉式的選擇題為主，部分題目採用複選的方式，以獲得更多資訊。每位組員都要提出問卷題目，大家腦力激盪，討論後篩選出以下九個題目彙整成為問卷。除了研究調查，我們也希望讓這個的活動更有意義，也希望讓更多人感受到咖啡樹的重要與環保、芬園咖啡的今與昔。

• 受訪者性別 □男性 □女性

• 受訪者年齡 □2-12歲 □13-24歲 □25-36歲 □37-48歲 □49-60歲 □60歲以上




		問卷統計顯示，受訪者123人當中，12歲以下有5人，13至24歲有7人，25至36歲有11人，37至48歲有53人，49至60歲有38人，60歲以上有9人。

1.你是知道咖啡的品種有哪些嗎？(可複選) □阿拉比卡 □羅布斯塔 □其他




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有89.4%,110個人知道「阿拉比卡」品種咖啡，同時也有43人知道「羅布斯塔」。阿拉比卡是目前市面上主要販售的咖啡，所以知道的人也比較多。

2.你是否曾在139縣道沿線喝過咖啡？ □有 □沒有




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有33.3%在美麗的139縣道喝過咖啡。因為我們在微熱山丘做問卷，大部分的遊客說他們都直接上來並沒在中途停留。

3.你知道芬園一百多年前就種咖啡嗎? □知道 □不知道




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有93.5%不知道芬園早期曾種植咖啡，更不知道生產的是送到日本皇室的精品咖啡。

4.如果139縣道賣當地種植的咖啡你會願意買嗎? □願意 □不願意




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有94.3%的遊客願意購買芬園在地生產的咖啡，其中有些遊客的理由是在地生產不僅較為新鮮，同時因為這些消費也能增進農民的收入。

5.你知道芬園當地的特產是? (可複選) □荔枝 □鳳梨 □米粉 □龍眼 □咖啡




		由圖表看出本次問卷參與的對象，芬園的農產最為人知的就屬荔枝，這是因為沿路都可以看到荔枝樹的緣故。其次就是鳳梨，這應該也跟139縣道有好幾家生產鳳梨酥的店家與沿路的鳳梨田。然而咖啡只佔30.9%，表示知道芬園有產咖啡的人比較少。

6.在此之前你知道咖啡樹具有非常好的水土保持能力嗎？(咖啡樹可長到5-6m，其根部幾乎可以長到同樣深度，橫向拓展能力強，可抓住四周3-4m表土) □知道 □不知道




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有74.8%不知道其實咖啡樹是具有良好的水土保持能力。因為地球暖化的緣故，導致氣候極地化，不是長時間沒下雨就是一次下很大的雨，常常時雨量非常大，造成山區土石流。經過這些經驗之後，大部分的人都知道一些淺深性的植物不適合大量種植，政府也積極鼓勵農民改種具有保持土壤的作物。

7.當你知道咖啡樹具有良好的水土保持能力之後，你支持芬園改種咖啡樹嗎? □支持 □不支持




		由圖表看出本次問卷參與的對象，經過上一題的說明後以及認知芬園早期就曾種植過咖啡，有99.2%支持芬園改種咖啡。

8.以下哪一種農作物你最希望芬園鄉大力推廣種植？ □荔枝 □鳳梨 □龍眼 □咖啡




		由圖表看出本次問卷參與的對象，經過上面幾個題目，有83.7%的遊客希望芬園鄉農會能大力推廣種植咖啡樹，因為除了咖啡曾是當地的農作物經濟價格也比較高之外，對於環境水土保持也非常有幫助。

9.對於咖啡產區的學校教授咖啡烘焙課程？ □支持 □不支持




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有98.4%支持學校教授咖啡烘焙課程。因為近年來本土意識的提升，對於家鄉的教育更加重視。很多學校也都設計了一連串以家鄉為主題的課程，不僅希望能認識家鄉更能認同家鄉。對於學校願意提供有關家鄉產業的相關課程，普遍上是獲得支持。

10.繼第9題，原因：(可複選) □可讓學生了解在地產業 □培養愛鄉情操 □培養重視環境保護的態度 □與課業無關，浪費時間




		由圖表看出本次問卷參與的對象，有110人認為「可讓學生了解在地產業」，101人認為「培養重視環境保護的態度」，87人認為「培養愛鄉情操」。了解家鄉與在地的產業，是最多人認同的，以家鄉出發進而認識全世界也是目前教育的主流，也唯有認識家鄉才能培養愛鄉的情操。在明白咖啡樹與生態的關係後，讓學生更能了解那些植物對於環境是有益的，那些作為才能友善環境，藉由咖啡課程以培養重視環境保護的態度。

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