鄉親咖啡-張西俊先生 |
張西俊先生經營鄉親庭園咖啡，本身是從事營造業也是社區發展協會的理事長，園區整理的非常漂亮，對於庭園的規畫全都不假他人之手。他的店面通常都在下午才開放，今天因為配合我們訪談，才提早回到店面。
庭園一邊面臨139縣道另一邊則可以居高選眺員林花壇美景，相信來這裡享用咖啡美食的遊客應該都能感受庭園所提供的優閒氣氛。
Q1：請問你想要開庭園咖啡的原因?
A1:我和太太都喜歡喝咖啡，既然閒著沒事做，倒不如利用這個地方開間餐廳，不僅可以交交朋友，還可以讓人群聚集，讓社居的農作更有機會賣出去，同時如果有客人喜歡這裡的庭園造景，我也可以提供規劃的服務。
Q2：請問你營業過程中印象深刻的是?
A2:我曾經遇過一位從事室內設計的客人，他同時也經營連鎖咖啡店。一看到價目表就說為何你的咖啡這麼貴，但喝了咖啡之後也讚賞我們家的咖啡，畢竟我們採用的是挑選過的咖啡豆而非連鎖店的營業豆，後來這位客人便成為店裡的常客。
Q3：請問過程中有遇到甚麼困難?
A3:原本139縣道因微熱山丘而繁榮，但近年來上山觀光的遊客已經越來越少，會來店裡消費的都是熟客，似乎對於外來遊客的吸引力需要再努力才行。
Q4：請問您是芬園鄉第一間成立的庭園咖啡餐廳嗎?
A4:以139縣道來說是第1間，但山下也有不少。
Q5：對於未來有何相關的希望?
A5:我希望能發展成為觀光景點並且提供一個場所讓附近的農民可以將農作物拿來這裡販售，像是假日市集一樣。我也曾經構想沿著馬路旁種植櫻花，等花開時遊客絡繹不絕，自然提升社區的能見度，也能留住在地居民，才不會人口流失。
Q6：最近幾年來喝咖啡的客人變化如何？
A6.感覺沒有變化，因為來的都是熟客。
Q7：請問您認為將來咖啡是否有機會成為芬園的特色？
A7.應該是有機會，據我所知農會正在積極輔導農民種植咖啡，我們店裡又是賣咖啡，如果可以賣本地的咖啡不僅能幫助農民也可以變成特色。畢竟遊客不會花一兩個鐘頭買鳳梨，但會花一兩個鐘頭喝咖啡。
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張西俊理事長接受訪談
