慈濟靜思堂 (來源：本研究拍攝)

一、主題：慈濟茶道體驗
二、時間：2018年11月23日
三、地點：萬華慈濟靜思堂
四、過程：1.採訪茶道
　　　　　　　2.提出問題
　　　　　　　3.體驗課程
　　　　　　　4.茶巾摺法
　　　　　　　5.甜點時間
五、組員分享
六、資料整理

茶道教學會場	茶道情境佈置	慈濟靜思堂 (來源：本研究拍攝)

1. 採訪茶道（Tea ceremony）

地址：台北市萬華區莒光路222號
電話：02-23366526
對象：陳盈如老師 ( 茶道老師 )

盈如老師介紹茶道 (來源：本研究拍攝)

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2. 提出問題

Q1：老師認為茶道的意義是什麼？為什麼要學習茶道？

A1：茶道除了修身養性外，還能夠靜心幫助思考。靜思茶道代表一道心的法門，內涵人文精神，使我們從中美化自己與生活，人生過著幸福又美滿 ，學習茶道的原因其實是因緣際會吧！

Q2：老師是從什麼時候開始接觸茶道？

A2：大概十幾年前開始接觸茶道。經歷了三年九階的考試，最先是筆試，再來是口試，最後會有一個五千字自傳，以上通過後將會有專業茶道老師的證照，這是非常不容易的。

Q3：台灣跟日本茶道有何不同？茶藝與茶道又有何不同？

A3：日本茶道定位於修行，而台灣茶藝則落點於生活。台灣茶文化的歷史悠久、層次較為複雜、內容相對豐富，而日本茶道自成體系，有嚴格莊重的程序。且一般的茶藝較注重的是佈置空間，我們茶道是全方位類型的，教的是概念及禮儀。

茶道老師解說	茶道老師群 (來源：本研究拍攝)

3. 體驗課程

授課老師：陳盈如老師、李碧桂老師
　　奉茶時亭主 ( 東道主 ) 應注意的姿態。 奉茶時必須從年紀最長的開始奉茶，奉茶時須保持微笑，雙眼注視著對方，十五度鞠躬等到對方拿取茶杯後才可以抬頭。講解品茶時應注意的方法和禮儀。因為奉茶者將碗的正面花紋朝向客人自己是為了展現敬意，所以在品茶時，相反的要避開正面朝向自己。因此先順時針方向輕輕旋轉茶碗，然後左手手掌托碗底，右手輕撫茶碗而飲。飲用時為表示尊重亭主，須專注茶碗而不左顧右盼。飲完後再逆時針方向將茶碗的正面花紋朝向亭主方向。接下來才可繼續和主人交談聊天。

摺茶巾初體驗	學習摺茶巾 (來源：本研究拍攝)

4. 茶巾摺法

　　茶巾是沖泡過程重要用具，在泡茶時擺在一旁必須保持茶巾的外觀，能為泡茶者的沖泡過程中加分，代表這位老師注重精緻又細心。 摺茶巾的步驟如下：

1.首先將方形的茶巾平鋪桌面。
2.上下兩端對應橫摺至三分之二處（中心線）。
3.左右兩端再向三分之二處豎摺後理平對摺。
4.最後擺放時，需要將沒有縫隙的完整一面朝向客人，另一面朝向自己。

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品嘗甜點 (來源：本研究拍攝)

5. 甜點時間

　　喝茶時，可搭配一些茶食做享用，避免在品嘗茶飲的過程中少了談話，有助於人與人之間的交流及社交性。微甜的茶食可以中和茶的苦澀味，也能獲得輕微的飽腹感，且避免空腹時飲茶造成的茶醉症狀。

品嘗甜點 (來源：本研究拍攝)

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6. 組員分享

琇妤：這次的靜思茶道體驗，不單單只是介紹茶道，它還融入了佛法、慈濟人文、茶學知識、倫理道德、佛教佛法。老師還告訴我們，靜思茶道「禮 」是精神目標，注重修生養性，外在素質，內在涵養，能靜心清靜，我們學到怎麼奉茶，每個動作都要做的很優雅，學完後讓人更有氣質，如果泡茶有了這些優雅的動作其實茶就好了一半了。

品嘉：我們在生活上，人與人之間的交流都要做到相互尊重，原來茶道也不例外，相互之間的禮節是不可缺少的，學習茶道能夠培養一種良好的禮節習慣，待人處事更懂禮儀。經過今天的茶道課程，我領悟「內修誠正信實，外行慈悲喜捨」的道理。期許以後能上一整個學期的茶道課程，做事優雅一些，待人接物有禮貌，更增添自己的氣質！

宜均：我們體驗的茶道，是禮儀方面的茶道。在 摺茶巾、奉茶等等情形時，每一動作、心思其實都是一個小小但重要的細節，即使動作緩慢，但所表現出來的身姿是優雅且有氣質的。

與茶道老師合照 (來源：本研究拍攝)

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