神農氏像 (來源：https://pantip.com/topic/36590122)

一、神農氏飲茶

　　茶在中國的歷史悠久且不可考，根據唐代陸羽《茶經》記載「茶之為飲，發乎神農氏」，相傳神農氏意外發現飲用茶水，使得水變得清香甘甜，人也跟著神清氣爽，茶從此走入中國人生活，常被人們飲用，雖然神話傳說無法證實茶在中國的確實起源時間， 但專家學者們普遍認為飲茶風氣的起源可追溯至三國、兩晉、南北朝起，由此可知飲茶文化在中國歷史十分悠久。

二、茶葉版圖

　　中國是世界上最早發現並使用茶的國家，且發展出獨特豐富的茶文化，並傳揚到世界各地。唐代茶葉以蒸煮方式製成，宋朝茶葉以煎炒方式製成，到兩百年後的明朝，「揉而焙之」的炒菁散茶成為主流。茶文化傳至朝鮮半島，始於新羅善德女王自唐朝傳入的飲茶文化。日本係派遣唐使至中國學習唐朝文化，而將茶文化傳入至日本，並發展成抹茶。日本人又從明朝學習沖泡飲茶，結合成今日煎茶。至17世紀初，荷蘭商人開始將東方的茶葉輸入至歐洲，也帶動了歐美國家的飲茶習慣。（資料來源：https://goo.gl/Sig8ff）