未來展望

食農教育

創辦人為了永續經營這家綠色實驗餐廳，因此希望未來可以研發更多樣的餐點，並且做一些可以使客人感興趣的菜單，也增加與農戶互動的交流平台，讓農戶生產的第一手好東西能直接提供給客人。但最主要的還是在大眾觀念的改變，綠色實驗餐廳將搭配食農學苑，舉辦各式各樣有趣又豐富的食農教育活動，讓大家了解人與土地與食物，可以有怎樣的友善互動，互利共生。這樣才能讓大家願意支持綠色實驗餐廳，也才有永續經營的可能。