重要性

甘蔗從播種到成熟，需要大量的水分，經常品嘗甘蔗的人會知道，甘蔗的莖內中含有大量的水分，水分會影響甘蔗的糖分和品質。甘蔗攝取的水份量大，所以也非常耗水。種植甘蔗需要水源充足，為了大量灌溉時的方便，選擇甘蔗種植地的時候，一定也要選擇具有大量水源的土地，特別在甘蔗生長過程的階段是耗水量最大的，看見土壤乾竭就必須立刻灌溉，保持濕潤，避免會有水分不足而停止生長的現象。