水果類
我們家人都很習慣在吃飯後來一盤水果，因此買水果是我們家每個禮拜都會做的事情，我記得每次跟爸爸去買水果的時候，爸爸總是在一堆蔬果中挑出那幾顆看起來最完美的，甚至還喜歡「貨比三家」，你們也有這樣有趣的經驗嗎？你知道為什麼買個水果也要這麼的「精挑細選」嗎？接下來要介紹的是非常實用但我們卻不太了解的「挑水果秘笈」，如果你可以認真的閱讀、了解這份表格，下次跟家人們去買水果的時候，就可以提出自己的「挑水果」見解囉！
▼挑水果秘笈（繪製／整理者：廖宥橙)
水果名 水果照片 挑選水果秘笈
橘子
(照片來源：家泓西瓜汁水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 橘子的大小以中等為佳，太大的不甜，太小又未熟成，口感不好。而顏色越紅，也就越甜。表面越光滑越好。通常越有彈性，水分就越多。
葡萄
(照片來源：家泓西瓜汁水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 挑葡萄並不是果粒越緊密越好，反而適度鬆散的更值得買。看果皮和種子色澤。就同一品種而言，成熟度較高的葡萄應該表現品種應有的色澤。
紅龍果
(照片來源：家泓西瓜汁水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 紅龍果越紅越好。表面紅色的地方越紅越好。越胖越好。不要挑選瘦長的，越胖代表越成熟。
香瓜
(照片來源：和平路水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 挑選白色的香瓜應該選瓜比較小，但是有一點綠，比較好挑，因為長的小。
蘋果
(照片來源：家泓西瓜汁水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的。顏色不能特別紅，有些粉紅。用手指輕輕彈，清脆有回聲的，是又甜又脆的。
香蕉
(照片來源：家泓西瓜汁水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 香蕉不要挑兩頭有綠色的，那是處理過的，小些的香蕉才好，要圓潤的，不要有棱角的正常黃色，略帶芝麻點的。
草莓
(照片來源：和平路水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 顏色越是鮮豔就越酸，紅裡帶點白的草莓最香甜了.買草莓的時候要選大小一致的，顏色不要特別紅，裡面最好帶點白色的小點點的。
番茄
(照片來源：和平路水果攤）
（攝影：廖宥橙)		 不要挑選拿著感覺分量很輕的。番茄要選顏色粉紅、渾圓，表皮有白色的小點的。
從上面的表格讓我發現到，要挑出新鮮、好吃的水果，通常是用觸碰(觸覺)、聞(嗅覺)、看(視覺)三個方向去挑選的。而且我還發現，有些水果不是只要顏色鮮豔就甜、好吃，有些看起來「平凡無奇」的水果，反而是最好吃的，像是上面介紹的草莓，顏色越是鮮豔就越酸，反而是帶點白色的最香甜!