各年齡層對菜市場的看法
人隨著年紀的增長，想法和觀念都會隨之而改變，各個不同年齡層的人們，都會有不一樣的想法。為了更加深入了解各年齡層的人對於「傳統市場」的看法，我們根據研究目的設計一份問卷，發放對象為：20歲以上、會去採購家中伙食來源的人；將問卷回收後，運用EXCEL整理並統計各個不同年齡層的人，對於「菜市場」的看法，以及在買不同商品時，會選擇的消費地點為何，以下是我們發放的問卷：
▼圖：傳統市場印象問卷
問卷分析結果
本次問卷統計，我將研究對象，分成20~29、30~39、40~49和50歲以上四個年齡層，分別進行問卷分析，所以我將各個不同年齡層的人，所填寫的問卷先進行分類，之後再將結果紀錄下來，再進行分析這個步驟，分析結束後，我再將問卷分析結果，做成圖表，最後，就可以將圖表放入檔案中了!
一、問卷執行度
本次問卷調查時間，是 107年 11月 28 日至 107年 12 月 31 日。 本次問卷調查之對象，是以年齡層20歲以上，並有接觸過傳統市場的人們。而調查方式是以發放問卷調查，並現場回收的方式。 本次發的問卷數量為 56 份，回收 48 份，其中的有效問卷為82％，無效問卷為18％。
二、各年齡層購買生鮮肉類食材時的消費地點選擇
	年齡：本問卷受訪者為20~29歲的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，20~30歲的人在購買「生鮮肉類食品時」選擇菜市場和超級市場的比例差不多，而選擇以其他方式購買的人較少。
	年齡：本問卷受訪者為30~39歲的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，30~40歲的人在購買「生鮮肉類食品時」一半的人都選擇了—菜市場，所以菜市場的比例超級市場的比例高出一些，而選擇以其他方式購買的人較少。
	年齡：本問卷受訪者為40~49歲的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，40~50歲的人在購買「生鮮肉類食品時」因為有百分之80％的人都選擇菜市場，所以我們可以看出菜市場的比例比超級市場高出非常多，而選擇以其他方式購買的人較少。
	年齡：本問卷受訪者為50歲以上的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，50歲以上的人在購買「生鮮肉類食品時」因為有百分之80％的人都選擇菜市場，所以我們可以看出菜市場的比例比超級市場高出非常多，而幾乎沒有人選擇以其他的方式購買。
三、各年齡層購買蔬果類食材時的消費地點選擇
	年齡：本問卷受訪者為20~29歲的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，20~30歲以上的人在購買「蔬果類食品」時因為有百分之60％的人都選擇菜市場，所以我們可以看出菜市場的比例比超級市場高出許多，而選擇以其他方式購買的人與選擇超級市場的人比例差不多。
	年齡：本問卷受訪者為30~39歲的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見:30~40歲以上的人在購買「蔬果類食品」時因為有百分之67％的人都選擇超級市場，所以我們可以看出超級市場的比例比菜市場高出許多，而幾乎沒有人選擇以其他的方式購買。
	年齡：本問卷受訪者為40~49歲的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，40~50歲的人在購買「蔬果類食品」時有百分之46.4％的人都選擇超級市場，而有40％的人選擇菜市場，所以我們可以看出超級市場的比例比菜市場高出一些，而選擇以其他方式購買的人較少。
	年齡：本問卷受訪者為50歲以上的人。 結果：經過問卷統計我們可以很明顯地看見，50歲以上的人在購買「蔬果類食品時」因為有百分之90％的人都選擇菜市場，所以我們可以看出菜市場的比例比超級市場高出非常多，而幾乎沒有人選擇以其他的方式購買。
四、其他意見
▼表：選擇菜市場購買的各樣原因　（整理／製作者：應琪）
意見來源	給予意見
受訪者1號	食材比較新鮮
受訪者11號	可以自行挑選，食材也較多樣化
受訪者25號	較便宜
受訪者26號	可看到肉質和處理過程
受訪者32號	可以親眼看到實際的東西，較有保障
▼表：選擇超級市場購買的各樣原因　（整理／製作者：應琪）
意見來源	給予意見
受訪者12號	時間彈性
受訪者13號	有冷藏設備
受訪者17號	有標註來源地
受訪者19號	隨時可以購買，時間彈性
受訪者31號	較方便
問卷分析總結
經過統計之後，我發現一般人買蔬果類食品時，到傳統市場購買的頻率比購買生鮮類食品時還高，而且年齡層較高的人，到傳統市場購買食材的頻率也比較高。在各個年齡層的人，通常會選擇超級市場購買的原因大多都是因為「時間」較為方便，和環境舒適、較乾淨等等的原因，而選擇傳統市場購買的原因大多數都是因為，食材新鮮、便宜等等的原因。 完成了統計之後我發現，只要在一定的年齡層上下，消費的地點真的就會有差異性，有些人考量的因素是價格、有些人是時間，也有一些人是受交通影響，每個人的考慮都會不太一樣。