傳統市場與超級市場的比較
現在的傳統市場(菜市場)和超級市場,都有不同的優、缺點,和不一樣的地方,所以我們蒐集了相關的資料,並將菜市場和超級市場的不同之處整理成了一個表格,讓更多人能更清楚的知道菜市場和超級市場的差異性。
▼表:菜市場與超級市場的異同處 (蒐集/製作:應琪)
比較向度 菜市場
(傳統市場)
超級市場
販售環境 1.老舊
2.燈光不足
3.空氣品質不佳
4.地板潮濕
5.無動線規劃
1.建築物新
2.燈光明亮
3.場地清潔、乾淨
4.有空調設備
5.動線規劃好
營業時間 一大早就開始,
也有黃昏市場或
夜市等等時間限制
且固定的模式,
不過有些攤販,
無固定的營業時間
從早上到傍晚皆有營業,
甚至逐漸發展成
二十四小時的營業。
交通 停車較不方面尤其是汽車 大型賣場會有停車場
但一般小型超級市場
較少會提供
販售商品 1.生鮮魚肉,品質新鮮
2.當天直接採貨
3.商品大多無包裝,
可視情況購買所需數量
1.冷凍魚、肉,產品
為初級產品
與加工食品
2.價格標示清楚
3.有商標認證
4.包裝採密封式
販售價格 直接向產地取貨
價格較低
經由盤商再到超市
價格稍高
宣傳手法 較少 會有定期促銷
顧客服務 1.富有人情味
2.價格可議價
3.與老闆互動熱絡
1.缺乏人情味
2.採條碼結帳,省時
3.服務較公式化
與顧客的關係 與顧客互動、關係較好 注重商業買賣較無互動
消費者的年齡層 大多為35歲以上~65歲以下婦女
與25歲以上~50歲以下男女人口皆有
大多以年輕夫妻以及
或是家庭主婦居多
在假日時,不乏學生族群
商品來源 1.製造商→大批發商→
中盤商→零售。
2. 自己製作種植或養殖。
在「製造商→大批發商→
中盤商→零售」這條鏈
裡面以關係或資金向
更上層購買,以達到用
最低價前得到商品的目
菜市場(傳統市場)和超級市場真的有許多的相異之處呢!
經過這次的研究後,我們把菜市場(傳統市場)和超級市場的各項不同之處列出來,這樣就能讓更多人能更方便的選擇出更適合的消費地點,也能更了解生活中大家常去的消費地點有哪些差異性。