五穀雜糧類
五穀雜糧是我們每天都會吃的食物，但有些人卻不知道，我媽媽有的時候也會帶我去買五穀雜糧，媽媽挑的時候就挑了好久，有一次還挑了一個小時呢!所以我想去了解如何去挑選它，而五穀雜糧一共有30種，我只選了比較常見的18種去做深入的了解，希望下次去買五穀雜糧時就可以大展身手，那麼我們現在就來了解一下吧!
▼五穀雜糧挑選秘笈（繪製／整理者：朱映璇)
五穀雜糧	外觀	顏色	氣味
糙米	表面光澤、顆粒飽滿肥	淺褐色	淡淡的米香味
黑糯米	顆粒完整，飽滿 顏色均勻，沒有碎裂和雜質者	深紫色	氣味清香
小米	有光澤	金黃色	氣味清香
薏仁	顆粒完整，大小均勻，少雜質及粉屑者	淡淡黃色	淡淡的堅果清香味
小麥	顆粒飽滿，無破損和碎粒	深褐色	淡淡的堅果清香味
黃豆	顆粒完整，飽滿，富有光澤 無破損及蟲蛀現象者	淺黃色	無異味
紅豆	外皮較薄，富有光澤 顆粒飽滿者	鮮紅色	無異味
綠豆	顆粒飽滿，大小均勻，富有光澤 沒有蟲蛀現象者	顏色鮮豔	無異味
杏仁	顆粒大小均勻，外觀完整	米白色	氣味清香
芝麻	顆粒大小均勻，乾燥，沒有霉味和雜質	深黑色	氣味清香
結論
閱讀完以上的表格後，你是不是更了解如何去挑選五穀雜糧了呢?我有發現到大部分的五穀雜糧挑選的方法都有大小要均勻及顆粒飽滿，我回去時一定會告訴媽媽，讓我們買五穀雜糧的時後可以更快的買購，我也希望這個表格可以對我們的生活大有幫助。