受訪者

朱晉立(第二代)

開業時間

民國92年

特色

鐵板炒飯、豬肝、炒飯加獨門醬汁

經營理念

飯能煮的好、炒得好，依客人口感調整口味

店家資訊

週一公休 or 有事再休

營業時間

早上11：00 ~ 下午2：00

下午4：00 ~ 晚上8：00

地址

溪湖鎮員鹿路三段

品嘗心得

一番炒飯位於員鹿路和平和街十字路口處，每次中午經過那兒，總會看到排隊的人龍，以及鐵板上傳來的炒飯香，於是藉由這回美食大探索，我們就來這兒解解饞啦！店裡的菜色豐富，有炒飯、炒麵、燴飯麵、炒小菜類及湯，我們點招牌的一番炒飯、炒青菜和炒豬肝，炒飯一大盤尖尖的，看了就很飽，吃了一口，嗯！有泡菜的辣味和蕃茄醬的甜味，加上肉絲和蛋，非常順口，是一盤很開胃的炒飯。大火快炒的菠菜顏色青綠，清脆爽口，炒豬肝不柴，軟嫩有嚼勁，吃得出沙茶的味道，但是還有一股說不上來的清香味，是什麼呢？問了老闆娘才知道，喔~這是添了祖傳祕方的中藥醬汁，這是他們稱霸炒飯界的神秘配方，想要在競爭激烈的炒飯市場生存下來，當然要有秘密武器才可以。這個秘方我們也就不便探問，客倌們來嘗嘗就知道了，味道真的跟一般的炒豬肝不一樣喔！