受訪者

陳吳淑真

開業時間

民國70年

特色

湯頭沒有加入化學調味料(味精)，豬肉、粉腸的湯等、自製各種小菜

開店原因

溪湖市場要拆遷，附近做臨時市場，直到做到現在

客源固定、早期溪湖糖廠來採收甘蔗的工人都來此消費

營業時間

早上6：30到下午1：45

端午節、中元節、清明節(約休2天)過年(6 ~7天)

地址

彰化縣溪湖鎮光平員鹿3段254號、溪湖藝文館正對面

品嘗心得

果然是古早味，湯頭甘甜，吃了不會膩。小菜很多種，豆干､海帶､豬舌頭､粉腸，都滷得相當夠味，大家吃得好開心！阿嬤很健談，我們問了她很多老街古早的事，她都很有耐心地回答我們，古早事很有趣，她說五0年代的時候，糖廠甘蔗採收期會雇用許多臨時工，他們都會來中街消費，所以早期這邊的酒家滿多的，那時許多女孩子就會在早上到她的麵店吃麵，生意很好。後來雖然老街沒落了，但她一直堅持的古早味培養了許多死忠客人，外地返鄉的遊子也會特地來品嘗。給數十年如一日的堅持好味道的阿嬤一個讚。