各種農產品的盛產期
每一種農產品都有自己的盛產期。盛產期就是某種作物產量最大的時期，而盛產期也跟價格息息相關，如果產量越大，通常代表著價格越低。像是西瓜通常在夏天時比較便宜，就代表著夏天時西瓜的產量應該比較大，相反地，西瓜在冬天時產量較小，價格也就比夏天時高一些。通常水果的味道最好、最有營養、成熟的時候，就代表著盛產期的到來。
▼表：各種農產品的盛產期及富含營養（整理／製作者：廖宥橙）
名稱	盛產期	富含營養	照片
金棗	12月至隔年2月	金棗含有糖、酸、維生素C等營養成分外 還富含維生素P、類胡蘿蔔素、果膠、粗纖維等	(照片來源:和平路水果攤) (攝影:廖宥橙)
柑橘	11月至隔年2月	柑橘含有豐富的維生素C與檸檬酸	(照片來源：家泓西瓜汁水果攤） （攝影：廖宥橙)
柳橙	12月至隔年2月	柳丁含有醣類、膳食纖維、維生素B群、維生素C、類胡蘿蔔素、鈣、磷 鉀、檸檬酸、果膠等營養素	(照片來源:和平路水果攤) (攝影:廖宥橙)
柿子	10-12月	成熟的柿子中含糖、蛋白質、脂肪、以及大量的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，粗纖維等	(照片來源：家泓西瓜汁水果攤） （攝影：廖宥橙)
草莓	12月至隔年3月	草莓含有醣類、蛋白質、維生素A、B群、維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、菸鹼酸、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鉀、鈉	(照片來源:和平路水果攤) (攝影:廖宥橙)
番茄	12月至隔年4月	番茄含有類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等，且茄紅素含量是所有蔬果中最高	(照片來源:公有土城零售市場) (攝影:廖宥橙)
蜜棗	12月至隔年2月	含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，尤其以維生素C和維生素D最高	(照片來源:和平路水果攤) (攝影:廖宥橙)
紅龍果	6月~11月	紅龍果屬於涼性水果，果肉味甜多汁，果香四溢	(照片來源:家泓西瓜汁水果攤) (攝影:廖宥橙)
梨子	6月~9月	果肉：生津、潤燥、清熱、化痰等功效 果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效	(照片來源:和平路水果攤) (攝影:廖宥橙)
葡萄	6月~8月 10~月12月	大量的維他命 A、B1、B2、 B6、C、蛋白質、氨基酸及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、葡萄糖、果糖等	(照片來源:家泓西瓜汁水果攤) (攝影:廖宥橙)
西瓜	4月~8月	水分含量佔西瓜整體約94%，不含脂肪和膽固醇，卻具備許多人體所需的營養素。傳統中醫認為西瓜味甘、性寒，助於解暑、止渴、開胃、利尿等。	(照片來源:家泓西瓜汁水果攤) (攝影:廖宥橙)
在我研究的水果裡面，除了柿子以外，都是冬季的水果(12月到2、3月)。我一直覺得蜜棗是夏天的水果，因為我們都是到了4、5月時才開始吃蜜棗，沒想到蜜棗原來是冬天的水果。在台灣，我們一年四季都有各種季節盛產的水果可以食用真是幸福。而且我還發現，現在的科技很發達，一年四季都可以吃到各種水果，只是好吃、不好吃，貴與不貴的問題而已。