真善美-都市酵母書籍讀書心得

書名：都市酵母．愛台灣

出版：水越設計股份有限公司

總編：周育如

(圖片來源: http://www.books.com.tw/products/N000065788)

書本簡介:

本書以市井小民的方式以照片呈現我們生活的環境，讓我們看見台灣的好及需要改進之處。

心得:

從照片集中，我看到了台灣的真善美。翻開第一頁就是白雲藍天，台灣不只有都市，也充滿了富有人情味的鄉村。想必許多外國人對台灣的印象僅限於製作電腦和矽晶用品的工業科技重地。他們不知道的是台灣也是名符其實的農業王國，每年盛產的各種改良水果及揚名國外的蘭花更是台灣的一大招牌。從照片集可以看出，台灣每個地方都有屬於自己的農特產品，如新竹的柿子、車城產洋蔥等等。

小吃更是台灣一大賣點。照片集中可以看到很多小吃，像是鴨頭、蚵仔煎、珍珠奶茶和飯麵類的主食。一般國外的海鮮只出現在高級餐廳，而在台灣隨處都可以看到燒酒螺等海鮮，小吃店的燒蝦和螃蟹也都代表台灣。這讓海鮮不再代表著奢華，也變得親民了。在台灣，排隊被認為是判斷食物風味的指標。也因為這樣，店家可以雇用很多人到店前排隊來製造門庭若市的假象。讓人去排隊，這樣可以製造高業績。

許多老人在清掃街道和回收，現在很多人長大後沒有好好照顧父母，造成他們無法過好日子而去資源回收和掃街來賺生活費，也印證了台灣的福利制度不如想像中的美好。

這本書讓我發現到了台灣人不為人知的一面，也對外國揭示了台灣的特色。

(心得撰寫：陳熙)