都市酵母介紹
我們心中的都市是什麼樣的？當全球化風暴來臨，人們講求方便快速的同時是否發現世界上的都市正在同化？當世界各個國家與城市都能看到相似的商店及商品的同時，都市的特色正在消失。在台北這個都市，究竟有沒有一塊真正令我們安心的角落？在我們抱怨這個都市的髒亂、無趣的同時，究竟有多少人真正努力為這個都市付出？
都市酵母，就是由一群不批判，而是真正的實踐及發起的團體所規劃的計劃。
什麼是都市酵母-以創意發酵的主題，讓人愛上台灣都市的方法
(圖片來源：http://www.cityyeast.com/)
都市酵母是一個致力於促進公共使命的設計影響計畫，於2006年由水越設計公司提出。水越設計的世界概念設計「Plan Global」規劃出建立地方獨特且多面向文化，並尋找運用「創意」建立地方獨特文化360度面向的方法。這個計畫稱為都市酵母。
「Plan Global」是不以商業為出發，回到設計的價值，思考人的需求以及社會問題。發展出來的事物不侷限於產品，可以是觀念、系統或是行為模式。討論的不只是都市這個大主題，而是希望透過都市酵母計劃觸發民眾對細膩生活的觀察，創造一種探討都市公共空間生活品質的方法與態度，各行各業的都市再造參與。
目的-讓人與都市的鏈結更為深刻，愛上所居地
透過具國際視野、在地研究的社會設計方案，凝聚台灣的環境美學意識與執行力，提出21世紀最好的都市挑戰，給社區更好的生活品質以及更特殊的都市空間體驗，製造都市中許多創意有趣的酵母，並像酵母活化，建立不全球化的地方特色，讓人與都市的鏈結更為深刻，愛上所居地。
黏性都市-都市酵母希望從各個需求角落找到黏性都市的可能
都市酵母希望吸引有能力、有才華的人一同創造黏性的魅力都市，幫助自己、家人、鄰居、朋友與同事，都有對生長都市產生驕傲與認同，讓各領域的專業人士共同為都市注入創意，活絡都市，涵蓋都市建設、都市生活、都市活動、都市商品等不同內容，從各個需求角落找到都市黏性的可能，以設計的方式改善生活，進而讓我們的都市更加的美好。以實體互動展覽、網路、書籍出版等多面向方式闡述理念。
不全球化-停下全球化的腳步，讓大家愛上居住地
全球化的影響下，都市間越趨相似。為了讓台灣有獨特的都市品牌展現，都市酵母邀請了130位包含工業、平面、空間設計師以及導演、詩人、學術研究者。運用創意提出各種有趣的都市方案，目的是停下全球化腳步讓大家愛上居住地，期待生長地有不一樣的公園、不一樣的風貌與趣味、創意橫生的都市商品與幸福民眾。