（二）食在精彩~新鮮原味，大地就是我們的餐桌。

 

尋找深山美食：三棧野之味-龍的店

餐廳位居於花蓮縣秀林鄉景美村三棧部落內，是一間非常具有獨特的餐廳「野之味原住民風味餐小吃店」。野之味是一個族群融合的原住民美食部落，以各種不同傳統古法來研發出不同特色的風味餐點，且每一道都是利用當地食材製造成，口感極甘爽，有別於一般台式或中式料理。

 

美食主廚：陳淑菁女士（Sue King）

食物在裡面除了有廚師對傳統美食的情感及對消費者們的用心、愛心、關心之外，相對的，願每一位朋友，都能以感謝大自然的心來享受野菜的四季風味，並享受原住民部落野味美食的色、香、味之餘，也能更進一步了解太魯閣族人的飲食文化。

主廚推薦產品：溪裡的蝦虎ˋ山蘇與山茼蒿湯。

餐廳沒有固定的菜單，完全以客人的口味為主，看需要品嚐多少來做決定。這裡所有的食材都是三棧溪附近現採的野菜，菜色豐富。而且都以當季的新鮮食材或菜色來做料理，在這樣搭配出的美食讓客人讚不絕口。雖然沒有精緻的拼盤，但每一口都能品嘗到用心製作過程的感動。