「原住民烤山豬肉」

達基力對「原住民烤山豬肉」非常講究，隨手可得的漂流木，是郭老師創作的素材也是烤肉的柴火，他用大輪胎的鋼圈加上蓋房子的鋼筋，自製山豬肉專用烤架，對原住民風味烤肉顯得非常講究。烤肉要用五花肉，厚度較薄，先烤到半熟，再撒上鹽巴，然後仔細瓜去皮、去除多餘的油，表面切花再烤到全熟，柴火因為油滴下來會爆出火焰，發出霹哩啪啦的響生，郭老師說：「質地堅硬而顏色深的木頭，才能烤出香味。」