原風不動

祖靈豆豬腳湯

達基力部落愛吃的祖靈豆豬腳湯,也是一般人少接觸的陌生食材,用樹豆和豬腳一起燉湯,是達基力勇士們的精力補給品。樹豆是台灣原生種,沒有基因改良,野生或栽值於山坡地,無須施放肥料,也不灑農藥,收穫時需手工摘取,豆殼夾兩粒,代代強壯的原生豆,太魯閣族叫祖靈豆,烹煮湯食用,豆味香濃,是一道野生又有機的健康食物。

聽郭爺爺說以前的勇士都會吃樹豆,所以才會這麼強壯呢!

照片來源:太魯閣巴萊工作室