原風不動

「亭亭玉立

這道「亭亭玉立」是郭媽媽參加美食比賽的得獎作品，用干絲將滷豬肉、劍筍、蕗蕎、南瓜綁在一起，中央以蕗蕎的莖做裝飾，擺在盤子上美觀大方，味道上也非常特別。這幾種食材的組合搭配，是一道擁有視覺平衡感的料理，獲得評審們的讚賞。

用竹筍和南瓜跟肉綁在一起的這道菜，是我們從來沒吃過的呢！

照片來源：太魯閣巴萊工作室