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承翰的記錄

 

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內容

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主題:第一次拜訪李師傅
今天我們一起去李均祥師傅的工作場所去拜訪他,原本以為他的職業是捏麵人那些的,不過沒想到他真正的職業是廚師,捏麵人是他副業,在那次的拜訪不但讓我看到很多作品,還有兩件讓我們帶回來這真是愉快。

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主題:看師傅做看牲
8月18日我們再次到達李均祥師傅的工廠拜訪他,這次我們去的原因是要看李均祥師傅製作看牲,他做了枇杷金魚和鯉魚,他說這一樣作品大概可以賣三百塊,我們也有親自摸到麵團,麵團摸起來濕濕軟軟的聞起來香香的,師父說以前的人一旦普度完會把可以吃的供品帶回家吃,可是現代的人不會一旦普度完就能讓路人帶回家喔。今天看李均祥師傅做看牲時看起來非常的簡單,但實際做起來一定非常難,還有聽完師傅的講解也讓我對看牲更加進一步的了解。

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主題:準備拍片心得
老師給我們一份作業,這一份作業難倒大家了,這份作業就是要我們介紹看牲並且拍下來,我一聽到要我做這份作業,我就覺得我一定完成不了,到了拍攝的那一天我非常非常的緊張,我剛開始唸到一半時,老師就說我要回去重新整理一遍,到了第二天我的稿子準備好了、也不會緊張了,不久老師就叫我上去拍,我就默默的上去了,我看著我的稿子不知不覺間就唸完了,老師也說可以,就這樣我就通過了。

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主題:第一次拍片心得
就在上個禮拜三我和黃昱翔去完成我們兩個未完成的戲,在拍片的過程中我們兩個演的二二六六的十分好笑,我們兩個不斷的NG、不斷的笑場,要不然就是我演的太正經而被喊卡,我們為了一個短片重拍了3、4次,不斷的改進才完成這部短片,還有一個地方老師們覺得很奇怪,那一個超超超好笑的地方就是過了一天之後,我們兩個穿的衣服竟然是一樣的很好笑吧!哈哈哈!

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主題:第一次練習做看牲
在10月19日我們網界的成員正在跟師傅學做看牲,師傅說製作一條魚時要搓成雨滴狀,而且不能有裂縫,可是不管我怎麼搓怎麼弄,都還是有一些裂縫,還有搓雨滴狀時,我一直搓成蘿菠狀不過經過師傅的巧手捏過後就已經有魚的形狀了,雖然製作看牲看起來很簡單,不過實際上做起來其實很難,希望我製作看牲的技巧能愈來愈好。

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主題:師傅來到學校,我做小老師
就在昨天師傅來到學校教大家製作看牲,而我則是擔任小老師一同幫助大家,當過小老師後我發現當一位小老師不容易,除了要教大家做看牲以外,還要教他們上色等工作,雖然製作十分辛苦,不過也十分好玩,而製作時一開始製作的不是很好,不過我們這組的作品都有被選上,雖然大家做的不像師傅做的那麼好,不過很好玩大家都很認真的在做,很用心完成自己的作品。

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主題:檢討10.28當天教學
這天我們早上來學校,是來檢討10月28日當天的事,討論如果是我們來規劃,我們會怎麼做,關於時間要配合師傅,不能選擇太多科任課的時間,地點空間必須夠大,不能互相干擾,萬一遇到下雨天也能照樣進行的地方,參加人數太多要用抽籤的方法或照報名先後順序,再來是場地布置,老師請我上臺畫當天桌椅的場地布置圖,一開始我畫了桌子,老師就說只有這樣嗎?我才畫出全部,這時老師又問那要怎麼坐?
我接著把它標示出來,然後黃昱翔就說門在哪?我心想他很煩ㄟ,之後他們就一直問,不久才真正的畫完了,我完全沒有想到連畫個圖而已也這麼講究啊!過程感想:那次的活動我們應該要感謝李師傅,為了那個活動他也花了很多很多的時間幫我們做麵團,也謝謝他願意來教我們製作看牲。我想網界辦這活動,應該是為了宣導看牲這項技藝,不要讓這項技藝失傳了。

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主題:我覺得什麼是看牲
依我的想法,我覺得看牲是民間普度宴時桌上所擺設的供品,而看牲是看桌的一部分,看桌又分為桌身、桌頭、桌尾,看桌又可分素食桌、葷食桌以及西洋桌三種,再繼續細分的話就是山獸類、水族類、花卉類…等,不過主要是分為可吃和不可吃兩大類。

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主題:拜訪謝師傅
今天我們要去的地方是基隆中正公園,一到現場謝師傅也來了,進去老師就向我們介紹他的作品,也幫我們介紹了看牲,看牲也可以說是看笙,之後我們便到外面,訪問謝師傅一些問題?
這次去中正公園我的收穫真不少呢!學到的東西也很多,例如說何製作比較好的麵團,還是歷史故事,這次收穫真不少呢!

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主題:教212做看牲
一、動機:
為了讓一、二年級的小朋友們更加了解看牲,所以決定讓網界的成員們去教導一、二年級的小朋友們如何製作看牲。
二、事前準備:
1.集合網界成員
這次我們先集合網界成員,討論當天有什麼事,再決定可以教的班級,在討論的過程中看看成員們當天是否能去幫忙,不久討論出來了,決定分成兩組一組教212班、另一組去交102班,並想好當天要如何教他們製作看牲。
2.準備用具
在他們製作之前我們也要去準備一些用具了,我們先去師傅家請他製作一些麵團並跟他購買,之後再去借幾包雕刻刀、買些紙板這樣就好了。
三、過程中遇到的阻礙:
在我們討論中也要知道網界成員當天有什麼事,才可以分配組別,例如說有人當天校外教學所以分下一組,如果兩天都有空的話就兩天都去教,而在教學的過程中有些人一直吵而且都不做,就很想罵他們,可是還是要忍住,在上臺教學時也要克服心中的恐懼不要太過於緊張。
四、成果
看他們這次教學,好像還蠻順利的,雖然教學中的過程中他們超級吵,不過相信經過他們的教導也讓這些小朋友們學到一些東西。

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主題:困境
我的困境有很多,尤其是剛加入的時候,那時我完全不知道我要做什麼?這個團體的工作室什麼?等老師出作業時更不知道要怎麼做,還有以前要打文章時總是想不出要打什麼,可是現在我已經進步了,老師說我打文章的速度有變快內容也有變好,雖然我不覺得我進步了,總而言之,遇到困難時要想辦法解決。

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主題:第一次拜訪李師傅的事前準備
在第一次訪問師傅之前老師請我們來學校一趟,讓每一個人模擬當天的情形,模擬的方法是把問題背下來並假裝訪問李師傅,而真正訪問時老師要求我們不能拿著主題念,還有訪問之前要先跟師傅介紹自己,這就是當天要訪問時要注意的地方。

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主題:自我介紹
大家好我的名字是蔡承翰,血型是A型、星座是巨蟹座,今年十二歲了,喜歡做的事是玩PSP、打羽球,而對於讀書件事不怎麼感興趣,優點是什麼我不知道,缺點是我是個被動的小子,任何事情都要有人請我去做,我才可能會去做,不然就是在那發呆,對剛加入這個團體時我很緊張,根本就不知道要做什麼,看牲又是甚麼東西我完全不知道,不過呢,我後來知道了看牲是什麼,也讓自己多了一份知識。

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主題:吳美終老師到校指導網界成員
當天吳美終主任蒞臨本校來指導網界的成員,那天他把她的經驗跟我們分享,並且教我們寫文章的重點與訣竅,寫一篇文章要把握的重點是別人看到的,我也看到了這個沒什麼,而是要寫出別人沒看到的,而我自己看到了什麼?而且啊,老師一上課沒多久馬上發現了我們的問題出在哪?
大家的問題都出在你看了這樣東西,有了感覺可是都說不出來,而老師說的,我覺得也是最重要的一點就是用感情去做,還有最重要的一點就是要包含著五大情,分別是真情、熱情、感情、癡情以及忘情等五情,而這次我們擔任最大的角色就是大使喔!這次來聽美終老師上課是一個對的選擇。
看牲這項名俗技藝已經逐漸失傳了,也不知未來這一項技藝是否能夠繼續傳承下去,還是只能夠讓這項技藝失傳呢?現在全台灣只剩幾位少數的師傅會做而已, 所以也不知未來的看牲是如何呢?

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主題:臺北大稻埕公園
9月5日早上8點我們坐著計程車到臺北大稻埕公園看普度宴,到達了現場不久後李均祥師傅也到,師傅一道達後我就看見師傅車子後面有好多好多的看生作品每一樣作品都栩栩如生好像真的一樣,我們還有幫師傅以起擺設呢,擺設玩了師父有幫我們介紹沐浴亭、同歸所、翰林院、百藥院、之後老師帶著我們一直走一直走。
最後我們終於到達了吃午餐的場所,那地方就是麥當勞吃完我們就在那邊休息,大約2點左右我們又回到了大稻埕公園,回來過了不久普度終於開始了我們一直等一直等等到了下午,道士在念經還一邊念一邊丟錢和丟糖果,在撿得過程裡面都搶得很激烈同時呢我們撿的糖果也裝了一大袋,到了5點半老師跟我們說看生的東西到了普度完後就可以拿,結束後我們呢也搶到了不少的東西呢這真是一趟愉快的旅程。