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內容

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主題：訪問李均祥師傅大全
七月五日，我們去拜訪了大名鼎鼎李均祥師傅!這位和我同樣姓李的師傅，便是製作看牲的高手。李師傅為我們解答了很多問題，經典如下：
classic1：在普度宴現場，會不會感到怕怕的？
Ans：基本上，好兄弟......還好啦(驚)
classic2：目前有沒有徒弟？
Ans：沒有。但我會想把這一門手藝傳給兒孫。[我也想學]
classic3：一天最多可以做多少隻(看牲)？
Ans：三、四十多隻吧。(這個猛)
在我們問題都一一獲得解答後，李均祥師傅拿出了客人訂的[餅漢食]讓我們一窺，跟一般的看牲桌沒有太大的差別，只是內容物是餅乾糖果等小零食。今天一整個下午都很高興呢。

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主題：今天去看李均祥師傅製作看牲~鬼斧神工!
八月十八號，今天我們網界博覽會的參加者去看李師父製作看牲作品了!到了李師父的家，我們便看到師傅辛勤的背影，原來他已經開始製作;而他桌上早已擺著一個製作完的枇杷(未上色)。他做的第一個作品是一隻金魚，隨著時間一點一滴的流逝，金魚慢慢成形了!李師傅把那隻金魚塑造的十分傳神，長尾鰭飄逸，眼睛生動，動作自然...
《看牲快速事實》
1.製作捏麵作品的麵團是用中筋麵粉與糯米做成的，比例是4：1。                2.一般製作看牲的工具在玩具店買的到!
3.湧蓮寺的看牲普度醮二十幾年才辦一次，其他都是國姓醮(拜鄭成功的醮)等。
4.李師傅的小型捏麵看牲一盤三百塊(要買要快!)
5.比較簡單的小型捏麵蔬果製作時間約為十分鐘(包含上色)。
6.看牲作品中也會有冰雕，且照樣擺在炎熱的太陽底下(約三十分鐘後就融化掉了)
7.上色是不能在作品乾掉後才上，如果龜裂的話就不美觀了。

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主題：到大稻埕普度宴現場!(上篇)
九月五日早上八點半，我們(我，葉威成，歐姿伶，紀秋雲老師和湛清鑑老師)搭車至大稻埕普度宴現場。一下車，我們就看到師傅和他的家人正忙著把看牲作品從卡車上卸來，所有的學生都手忙腳亂的幫師傅擺設。眼睛一瞧，師傅的捏麵作品分為蔬果類和水中生物類，李均祥師傅還有刻冬瓜字與西瓜牡丹，也有紙紮瑞獸，甚至還有一個大型水果雕!
在看牲作品的前面，搭著一些紙紮的東西。師傅告訴我們，那尊最高的青面紙人是大四爺，專門管孤魂野鬼; 前面小小的五尊紙偶為招魂童子。兩旁則各架兩個紙棚，分別寫著沐浴亭、翰林院、百藥房和同歸所。
沐浴亭是給好兄弟洗澡用的亭子，百藥院是讓生前因病而死的鬼魂前來治病的地方;翰林院為生前當官鬼魂的休息地方，則同歸所是給身分地位較低的阿飄住。
等到把所有的作品都安頓好之後，老師便帶著我們逛街去囉!迪化街附近的商圈十分值得一遊，南北貨和中藥味蔓延在鼻內，路旁隨時可見帶有古早味的小吃攤。帶有巴洛克風情的建築四處林立，走在艷陽下，大家都滿頭大汗，步履蹣跚。此時，我們路過一家賣杏仁露的點心舖，老師提出一項建議：進去吃點東西吧!哇!終於可以休息了! 大家紛紛走進小店休息，吃冰。
~~上篇完~~

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主題：到大稻埕普度宴現場(中篇)
吃下超級精力保健品(其實是綠豆露)之後，賴立勳老師就領著全體同學在大稻埕街道裡行走，我們都不知道咱們的目的地是哪？途中我們經過全台灣第一家西餐廳(波莉露)，大家都好奇的在門口探頭探腦。此時，我發現門口擺放的菜單上有兩道匪夷所思的餐點：燉牛舌和燉牛尾。可是，不知道好不好吃呢!
我們的午餐是在麥當勞解決的，老師給我們統一點分享餐。在冷氣房裡的感覺真是不錯，但下午一點的時候，老師道：快點回到普度宴現場吧!一語驚死所有人(大人除外)!
我們這群說大不大說小不小的六年級生，拖著沉重的步伐出了麥當勞。回到普度宴現場，大家都興奮的跑來跑去，因為老師說，普度宴要結束時道士會丟糖果讓我們撿!我個人雖不愛吃糖，但也雀躍不已。
幾個小時過後，我都還沒看到從天而降的糖果，空等真的有些無聊欸......到底是怎麼回事呢？請看精彩完結篇!
~~中篇完~~

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主題：到大稻埕普度宴現場(完結篇)
在等待的這段時間內，有許多大同選區的台北市議員來拜票。我們這群人一直在蒐集他們發的競選扇子，大家還厚臉皮的拿過再討!約下午四點多快五點的時候，會發糖的道士繞境回來了!我們網界博覽會的小孩賊賊的跟在後頭準備隨時撿起他們丟的糖。他們上了壇就開始講無謂的經詞，基哩呱啦的喃喃著。
講啊講~講啊講~他們講的口沫橫飛，台下聽的人耳朵都長繭了。那群道士難道一點都不渴嗎？我看沒講話的拚命灌水，有講話的反而越講起越勁呢!
枯等了好久，忽然，第一把糖果丟下來了!這引發了大暴動，所有人像饑民似的搶奪糖果...搶!撞!你推!我擠!好不熱鬧啊~糖果一把一把的丟，我卻是一粒一粒的撿，要搶需要眼明心狠手辣。其中最令我印象深刻的是有一次道士拋一塊錢硬幣下來，我馬上伸手按住了一枚掉在地上的硬幣。
沒想到，一個阿嬤捏我的手害我痛的把手縮回去，她竟然就這樣把那硬幣拿走了!痛失一元!結束拋糖活動時，我已累積了一袋的糖!喔耶!之後的搶看牲作品活動中，我成功奪了一只[稀有]的南瓜茶壺，大家也不遑多讓，紛紛拿到了戰利品。今天我們滿載而歸，真是好玩!

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主題：影片製作的幕後花絮 (上)
抄起傢伙，直奔圖書館。那個所謂的傢伙是指隨身碟啦!!!哈!總而言之，在殺進圖書館之前，老師前幾天給我們一項任務，那就是準備劇本與準備拍攝。
於是，我開始寫劇本，我們的呈現方式是那種一定要用剪接的才能完成。原本我想說用PPT投射出來當背景，是這樣的話，站在投射螢幕前面會怪怪的。我的盲點真多呀!姑且不論我的隊友，我的確很努力的在準備。稿子全部都是我自己寫的喔(包括二次修改的搞)!
到圖書館拍攝現場，我馬上把放在隨身碟裡的成果展現出來。在看完葉威成與張延碩的彩排後，就要輪到我們了!可是我並不是馬上開拍，而是不停的跟老師討論如何製作。我可能很聒噪吧。老師一定覺得我太煩了。可是我們這組等到真的「要拍時」，我才發現，隊友稿子根本就沒背熟!!!算了，我們能夠拍完就阿彌陀佛了...
可是在圖書館就NG啊!所以我們禮拜五中午和星期天早上也得去。還得重寫稿~沒關係!再辛苦也是值得的!希望能得到網界博覽會全宇宙第一名!

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主題：影片的製作花絮(下)
禮拜天，我們這組總算要真正開拍短片!!這次我們使用的新劇本一樣，全部都由我寫(唉)。我早上八點半便抵達學校，沒想到除了老師之外，還有一些同學也到了。進教室，馬上就看到我那一組的另一個搭檔。我：「你有背稿嗎？」搭檔：「反正還有很多時間!」我：「快點正面回答!再問一次，有沒有背？」搭檔：「沒有」什麼？!竟然沒背!(昏)好吧~只能這樣了。
我：｢去背!｣現場有兩組演員，一組是六年一班女生，另一組則是我們。還好有另一組可以先拍，這段時間內，我那組另一個組員就能背稿了!!!前頭那組拍了很久，要輪到我們了!!我希望這次拍可以一氣呵成，快點回家找媽媽!
總而言之，一開始我們喬了好久。最後，掌鏡老師和我們達成共識，｢開拍!｣但是另一位｢還是｣沒背熟。我只好跟他交換角色，讓他可以拿稿。過了十個地質年代，我們終於拍好了。終於~

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主題：李師傅課後指導我們捏製看牲~讚!
星期二，也就是十月十九號，李師傅來我們學校指導某些小朋友製作看牲。這一次，老師敎我們製作金魚，李師傅一開始親自示範了製作步驟，坐在我旁邊的女生還一直問道：「真的有辦法利用這些步驟做出漂亮的捏麵作品嗎？」這個問題不用我回答，師傅在短短幾分鐘之內，就輕輕鬆鬆的做出一隻活靈活現的小金魚!
看起來簡單，不過我們做起來卻無法那麼順手。顯然，我們只是在小學徒階段......最後，我還是努力的把小金魚做出來了!!!這段時間內，李師傅也做了一隻奶油「獅」。很可愛呢!

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主題：分享李師傅做金魚的獨家祕訣!天機不可洩漏!
十月十九號，李師傅蒞臨鷺江國小，來指導我們做捏麵看牲囉!這次，師父給我們的主題是：「金魚」!以下是李均祥師傅製作金魚的獨門步驟，珍貴難得!
步驟一：決定你金魚的大小，從麵團中抓出一坨來當金魚的魚身。
步驟二：把「魚身」搓到沒有痕跡，再把它撮得越來越長，變成水滴形(提示~細的那頭不要太細，約兩根手指粗；粗的那頭不能太渾圓，要尖一點)。搓好之後，把魚身壓扁一些。
步驟三：魚身搓出雛型之後，在心中把它的長度分為四等分。以細的那一端為起點，在四分之一處做個記號。用手指把「四分之一處」捏細一點。不要讓他斷掉，不可捏太細!
步驟四：現在告訴一下大家，粗的那頭是魚頭，細的那一邊是魚尾。請在「捏得較細的尾端四分之一處」往尾端挪一公分，以這裡為起點，用工具從這兒垂直切開至魚尾。所以說，魚尾被切成兩部份，這就是尾鰭!
步驟五：把被切分岔的那兩份(也就是魚的尾鰭雛形)壓扁一些(魚鰭要和魚身成比例)。把尾鰭塑成「尾鰭」的樣子，在兩片魚鰭上刻上魚鰭應有的花紋。
步驟六：做出魚的胸鰭(x2)，和腹鰭(x2)。胸鰭較大片，腹鰭小一點。作鰭時，要先抓一小陀麵團(一定要和魚身成比例)，搓成圓形再搓成水滴狀，最後輕輕壓扁(薄薄的)。刻上花紋後還不要裝上去，之後再裝。
步驟七：在已有尾鰭的魚身上，選一邊當腹一邊當背。在背那一邊，從魚身捏出背鰭，記得刻上花紋。(提示：背鰭不要太長)
步驟八：刻出魚鰓。魚鰓呈圓弧形，凹的那一邊朝魚頭(兩邊都要，別忘記囉)。
步驟九：從剩下的麵團拿出一點點，分兩份做魚眼。在魚頭上找合適的位置，依魚眼大小挖洞(魚頭兩邊都挖，要對稱)。把魚眼放進洞裡(洞不可太大)。
步驟十：做魚嘴囉!從剩餘的麵團中拿很少量的麵團做魚嘴。先把它搓成大便狀(小小的)，放到魚頭上魚嘴應設的位置。固定好，用工具輕輕割出上下唇。
步驟十一：把魚鰭安裝上去。胸鰭裝在腮的後面，腹鰭裝在腹的後面一點；用手把鰭固定住。此時可把魚立起來了，讓魚以其腹部立起來，把魚彎出曲線，魚尾大面積接觸桌面。現在把作品放至容器上(如盤子)。
步驟十二：可以做點裝飾，如水草等，讓作品背景豐富一點。
目前沒有講到上色，抱歉!

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主題：十月十六號~再度挑戰製作看牲!
這個禮拜二，也就是十月十六號放學後的課餘時間，我們再度去請教李師傅囉!這次我們是要製作有美美波浪尾巴的金魚ㄛ~師傅一開始有示範如何製作，我們則目不轉睛的看著。說到製作方式，大致都跟之前我提供的步驟一樣。不過呢，這次我做的金魚品種是那種身子圓圓小小，眼睛暴凸，尾巴大大的。這次製作步驟唯一的不一樣之處是：尾巴要先和身體分開來做，之後再黏在一起。大夥兒有了上禮拜的經驗，這次都做得比較順手了!我還有製作背景，發展出一串故事...聖誕夜時，有一隻金魚跟鯉魚正一起跳著魚界之國標舞，「阿瓜舞」(aqua，拉丁文中，「水」的意思)。
他們已經寄出許多耶誕包裹和賀卡給他們的魚友。金魚和鯉魚在信箱旁跳舞，等別人寄信給他們。因為這兩隻魚住在南半球，所以現在是仲夏夜。他們利用人類野餐時不慎掉入水入水中的棉花糖，豎了一個聖誕樹。跳著跳著，他們還真的盼到了好幾封來自朋友的信。
只不過，郵差抵達時他們正跳的起勁而沒有閒暇去理郵差。魚郵差也因為想要快點回家過聖誕節而把金魚和鯉魚的信散落一地。哈哈!上面那個就是我編的故事!不錯吧~這次製作，讓我更能捕捉到作品間的細微神情呢。

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主題：歡迎來到我們的成果展! 我是導覽員李沁縈。
《初步導覽》
十一月的十號，十一號與十二號，我們要辦成果展囉!裡頭放的作品皆過挑選，都是六年級某些班的某些同學在某個星期四製作的「金魚」。原本我和我的搭檔只要帶一節課，可是卻臨時冒出很多意外。像是老師突然把我們叫出，或主任把我們扣留下幫校長介紹等，都使我們要待在成果展現場。而最常見的加班情況是突然來了一個參觀班級!
真是有夠衰的。還好大部分時間都有挖班上的男生來，否則我自己一人怎麼忙的過來？來參觀的班級滿多的，我帶過一、三、四、六等年級，每一次都是慘痛經驗!展覽場借用了圖書館另一頭的四分之ㄧ。還有一間教室當影片播放室用。
裡頭張貼著湛清鑑老師與蔡明貴老師製作的海報，並有三張長桌擺著學生與師傅的作品。來參觀的班級如果是中、低年級的小朋友，我會先在門外跟他們講注意事項(高年級則省略此驟)。現在我先說一下導覽流程~
Step1：自由參觀(五分鐘)
Step2：幫他們講解我們網界博覽會歷經了哪些事，辦了哪些活動。(五至十二分鐘)
Step3：再讓他們自由看一下作品。(兩分鐘)
Step4：帶進影片觀賞室看宣傳短片(視情況而定，看參觀班級早到還晚到)。[七至十五分鐘不等]
Step5：撥十分鐘讓他們填問卷(如時間不夠讓他們寫回饋小語)。
Step6：拿糖果給他們老師，請老師發給班級(班級很吵的話就只發給安靜的人)
Step7：把他們送走，鬆一口氣加大吐苦水。
好了，就先講到這。還不清楚的地方請在【深度導覽】中找答案。(之後才會發表)

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主題：歡迎來到我們的成果展! 我是導覽員李沁縈~深度導覽
好囉!現在輪到我來導覽了。在我們「鷺江國小2011網界博覽會學生成果展暨師傅成果展」(好長的名字)中，有三張大桌子擺作品。那三張桌子上，絕大部分都是某個禮拜四六年級學生做的。
不過，中間的桌子後半端，擺著很漂亮的作品!我想：「那一定是李均祥師傅做的!可是，是從那兒來的呢？」不出我所料，那真的是老師們去師傅家取的。話題轉回展覽現場，除了展品，還有湛清鑑老師畫的海報。
一張張的海報都貼滿了照片，記錄著我們團隊的血汗史(好像有點誇大其詞)。哇咧!裡頭有我的照片!快打馬賽克!我不想亮相!
除了展覽本場外，還有一間影片播放室。那個影片播放室會播放我們之前製作的影片。老師們把我們之前製作的短片串起來，配上在大稻埕普度宴現場拍的影片，就成了宣傳片!看完了影片後，我會請參觀者填問卷和寫心得。
我是沒有看到問卷的統計結果啦，可是很多參觀者都亂填!可恨!其實這也不能強求，他們(參觀者)只是想草草交差了事嘛!當一個導覽員真的有點難，要依參觀者需求來決定時間分配，就算參觀者很令人生氣也不能發作...我真的要昏倒了!

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主題：導覽員的血汗日誌~第一天之Part 1
成果展第一天的早自習，老師把我們團隊的成員叫到成果展現場。「要幹什麼呀？時間應該還沒到吧？」趕往場地的我在路上想著。
到了那兒(成果展場地其實是在圖書館的一端)，很多同伴及紀老師便在那兒等著了。氣喘吁吁的我一坐下，老師就開始說話：「我們是要當導覽員......」
老師一直講著注意事項，我和張詩菱的視線一刻也離不開糖果。雖說我有戴牙套，不能吃糖，但還是有一點想要玩「不給糖就搗蛋」的意思。我口水都要滴下來了...忽然，老師說了一句話，讓我又把口水嚥了下去。老師：「沁縈，上去示範一下!」「啥？一定要我嗎？」「對!就是你!趕快幫他們示範!」面對突然的任務，讓我有些不知所措。
其實，我學到的看牲知識也只是一些皮毛，真正深奧的東西只有老一輩才知道。不管了!只好硬著頭皮上去示範了!(心中總有一股不祥的預感，會不會出糗？)這次示範，我全部都是臨機應變，還好沒有出糗!
在我示範完之後，大概就結束了這個早自習集會。請接第一天之Part 2!

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主題：導覽員的血汗日誌~第一天之Part 2
好囉!早自習集會結束後，老師邀我們班前來參觀，而我也獲得代課老師的許可。本班將在上午第二節來參觀。哇咧!紀老師還指定我來擔任導覽員，面對著一個新Case，我快昏倒了!只能自求多福啦(苦笑)。
到了第二節的時候，本班真的要去了!說實在，我有一點害怕在同年齡的人面前講解。因為，可能會冒出這樣的聲音：「李沁縈，你跩什麼呀？!」總而言之，我帶隊帶到了成果展現場，準備開始囉!可是，我的表現超窩囊的!沒勇氣來講!(反正也沒人要聽)一節課過去了。第一天的導覽也隨之結束。請接導覽員的血汗日誌~重點整理

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主題：導覽員的血汗日誌~重點整理
啊!我不想在寫下去了啦!寫完第一天有第二天要寫，第二天之後要寫第三天!嫌麻煩的我決定了!要在這裡寫心得並加以記錄重點!(鏘鏘鏘!重點整理導覽開始!)嗯~在這哩，理性的我終於要感性一下了。辦完這個活動，我學到了什麼？這是一個需要省思的問題。面對即將失傳的「看牲」技藝，我們身負重要使命來讓它薪傳下去。可是，跟學校同學宣導似乎沒用。他們對此感興趣嗎？了解嗎？關心嗎？有任何感想嗎？我不懂。甚至還有人填了很多張只為了拿糖果。
在這一次的活動當中，我發現，未遭汙染的童心越能夠發自內心的喜歡看牲。一，二年級的小小孩總是面帶微笑，真誠的說：「哇!他做的好漂亮唷!」他們也總是狂問問題。跟他們相對比起來，中年級與高年級的學生便安靜多了。沒人想理導覽員。那些年紀較長的知道這是文化的一部分，卻不加以理會;小小孩給了它(看牲)尊重，但幼小的心靈不知那是什麼。
祖先們祭鬼神不是沒有道理，可是隨著科技的進步，大家便不是那麼的迷信。或許有人會說：「現在都什麼時代了，還需要祭拜好兄弟嗎？一點都不文明!」有沒有人想過，或許沒有鬼魂這檔事，但手藝技法需要薪傳是事實啊!難道這一輩的我們隨隨便便就能做出精美的看牲嗎？可能我們將成為歷史的罪人，所以請大家一起來為看牲的薪傳而努力吧!

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主題：一日義務老師~昏!慘!衰!上篇
十一月二十六號，星期五，一大早，我又要去當小老師了。(請注意「又要」這個詞)好吧，不用上課也是一種解脫呀(我很不上進)。二班的張詩菱小妹和高瑜君帶著兩籃東西來找我們啦!這次我們要敎的是一年級的小朋友，真的十分期待，因為很好奇小朋友會不會做。總而言之，一行人就這樣走了。大家走到102教室，我馬上走進去向他們老師打招呼並說明一下。
「什麼？是來幹麻的呀？你們是六年級生呀？」這位一年級教師完全還沒有反應過來，我馬上快速的解釋以堵住問題的洪流。「@,.[]~%」(解釋中)我講了一大堆事情，他們的老師才了解。「好的好的!那，就開始吧。」快速張貼海報，快速說明規則，快速向小朋友自我介紹......一切都是快速的進行著。忽然我意識到，海報上放的是我的文章。要擔任講師的是我。哇咧!!!真的腦子還轉不過來!!!我幽幽的(其實很擔心)開始：「這次我們要做的是鯉魚...」一開始，我用問題開頭讓他們對這個活動有興趣，小朋友十分的安靜。我想，順順利利的結束吧(吶喊)!
但，人算不如天算，到了發材料與工具的那一刻，一切都完了。「麵團好黏喔!」「好好玩」「大姐姐...」「過來一下啦...」霎時，整間教室變的鬧哄哄的。可是，這只是個開頭。每次遇上鬧劇時，我總是大喊：「一二三!」他們就會說：「閉嘴巴。」不過這招有時不管用。我一步驟一步驟的敎，他們一步驟一步驟的學。但，他們做的速度比我預期的慢很多。他們畢竟只是一年級生啊。
台下的助教四處走動來指導小朋友，但一人要應付好多人，真的是忙不過來。當講師的困難還不只這些呢!!!當某些小朋友做完某步驟時別人還沒完成，我就要抉擇了：「繼續還是不？」秩序，教學速度，臨時狀況...這些都是要掌控的。真的真的快沒有耐性了，我要爆發了!
可憐的可不只是我!小朋友鬧哄哄，環境亂糟糟，指導者也會變得心慌慌。一年級生的手部肌肉還不發達，做的不是很好。但，他們的認真及努力，我們大哥哥大姐姐是要給予鼓勵的!加油!
請接下篇~~~

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主題：一日義務教師~昏!慘!衰!  下篇
原本我們要擔任兩節課的老師，還好中途有下課十分鐘，讓我緊繃的心情瞬間鬆懈。可是呀，我在下課時四處走動於小朋友座位之間，觀賞他們的半成品。看來，好像絕大部分都是我們助教做的。而蔡明貴老師和湛清鑑老師還在加班，救護一年級小朋友的「魚」。這十分鐘，張詩菱小朋友還把我帶去洗手。
叮咚噹噹~~!上課了!噩夢再度開始!!!我在台上再度開始學，助教在台下再度開始協助，小朋友再度打開他們的話匣子。一個步驟一個步驟地慢慢敎...小朋友的魚也慢慢成型。
看的出來，一部分的一年級生較有藝術天賦，做的稍具魚樣。到最後只剩下五分鐘的時候，我好擔心敎不完喔!還好老師說，做到哪裡算哪裡，讓我安心許多。
總而言之，再來一次叮咚噹噹!!!四十分鐘飛逝，下課囉!擺脫囉!!殊不知，前方還有一個更大的陷阱等著我踩下去。擔任102班閱讀老師的陳主任，要求我們來拍大合照。小朋友手上拿著自己的作品笑得好開心，走到忠孝樓穿堂前大合照。
可愛的張詩菱小美女馬上摟著我走到大合照地點(我是女生)，要求了一件事：我們要擺pose來拍照好不好？？？我心想，有何不可？但，詩菱小妹妹要求的pose超親膩的!!!雖然我和她感情很好，不過，這不是我的style啊!
沒關係沒關係!閃光燈一閃就過了!危險的還在後頭...張詩菱一路將我公主抱，抱回了102教室(臂力驚人)!我好害羞唷!先聲明，他和我差不多身高，差不多體重，竟然還抱的動我!台灣舉重界的明日之星!!拍拍手!
一路上還有小朋友問，你們要結婚喔？但是兩個都是女的耶!現在回想，我應該是一路尖叫被她抱回去的。昏倒昏倒昏倒!
《義務教師職務結束!謝謝收看》

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主題：歷史痕跡、文化深耕、看牲之美、有待傳承
在辦過那麼多活動後，我的心得可以用三句話來概括：辛苦是值得的。汗水不會白流。我雖然不上進但還是有學到東西。
現在我先來鋪一個楔子...[科學人]雜誌指出，人們認為的「剛才」和「以前」，是指八秒以前。不過，歷史，可能是任何一秒發生的事情。歷史泛指當下前一秒發生的事情。報告結束，切入正題。看牲，這個名詞是歷史、文化、技藝的綜合。就像之前張詩菱小朋友幫我們複習的看牲「本質」，我也同意。
讓我算算我們辦了多少活動...六年級指導活動，成果展，有獎徵答，低年級指導活動等等，都是咱們辦的。相信有很多班級因為我們的緣故，了解了看牲是什麼。其實我希望至少有一些小朋友對此真正有興趣，願意學習。
在「歷史」這條洪流中，看牲這一門傳統技藝或許只是一陣微不足道的漣漪。我們的努力，就是投下石子來讓漣漪無限擴大。曲終，我想起了一本書---龍應台女士所寫的(目送)。裡頭有一句話是這麼說的：當你複製了一滴眼淚的所有成分，包括水和鹽和氣溫，溫度---你所複製的，能不能被稱作一滴眼淚呢...用我的話來講，就是：「當你複製了製作一項看牲作品所需的材料，包括麵團和顏料和手法---你所複製的，能不能被稱為一項技藝的衍生物呢？」上面那一句我對得不是很好，請見諒!

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主題：刺激本人的腦部~回想活動
們網界團隊指導老師的要求，對我來說，是心靈與眼睛的折磨!說實在，我真的不常用電腦，用超過十分鐘，我就會眼睛疲勞。反正反正，我寫這篇文章是要充數的。
想起之前我們辦了一次大型活動，是指導六年級某幾班製作看牲的活動。老師設計位置擺設，有人去借用具，李師父撥冗配合...這些人都很值得我們感謝呀!
回想當天，我們老師帶隊至鷺江樓五樓現場，我們九班十分期待!更何況我們是坐在VIP黃金位置!正前方!好高興!我終於可以在本班面前耀武揚威一番了(雖然平常就...)，大家都得跪地磕我一顆頭說：願受教(連續劇情節)
大家一到就亂哄哄，過了一回，主持人紀老師就開口了：請大家看前面...馬上就開始介紹李師傅了!介紹完畢!李師父開始示範了!大家便興匆匆的做了起來，喂喂!我和葉某人準備的拚死拚活，好歹也鼓勵一下哪!沒良心.
本班大家都在聊天~此時，住持人說：請六年九班管理秩序!!!我們老師的臉一陣青一陣白，我們班真的很吵...作金魚的步驟先省略(請見我之前發表的)，倒是師傅在台上做得很緊張!身為小老師的我也處於備戰狀態!大家東問一下西問一下，讓我忙的不可開交。有時候，這一桌需要我教，但另外一桌向我求救...此時我會看看哪一桌先向我求救，再來決定先救援哪一桌。忽然，主持人又說了一次：六年九班請在安靜一點!!!挖咧!又~被念了~
在這段時間內，有攝影師特別要求，要拍我指導小朋友的樣子。喝喝，我表面上看起來很鎮定，可是心裡卻想著：「被我指導的同學不知心理滋味如何呢...」後來，陳主任又把我和葉某拖去接受訪問。那位記者姊姊都給我們一堆問題。我敢講，此時本班一定開始核爆。大家都找不到指導的人!!!回去後我發覺，大家做的不是很好呀。某一桌像核爆，一桌像原子彈剛掉下來，一個像地雷區，一個是還好，我和葉某快瘋掉了!三節課匆匆的過了。
又要輪到我們(我和葉某)來洗用具。(好衰!)我在女廁中，用凍僵的手洗著調色盤...大家都離場了。我孤苦伶仃的洗著...我要哭了!我要回家找媽媽!(誇大其詞)寫完次文章，我的腦部又活絡了! 先停筆囉!

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主題：令人昏倒(好笑)的看牲迭事
例一：去當導覽員時，我弟弟那班來參觀。當我介紹到去大稻埕普度宴現場的事時，一個小朋友說：「你們去吃肯德基嗎？」我說：「嗯...應該說是麥當勞。」結果，他們全班都笑了出來!笑點在哪裡呀，四年級的學弟妹？(苦笑)
例二：有一次當一年級某班的導覽員時，他們老師要求分組導覽。葉威成那組導覽時，被小朋友的炮火猛攻。海報上有許多張葉威成的照片，小朋友的反應是：「哥哥!這是你耶!」「哥哥!這也是你耶!」「哥哥!哇塞!這全部都是你!」「這好像也是你...」「哥哥你在這張照片中好矮!只露出一顆頭呢。」葉威成被攻得遍體鱗傷。
例三：湛老師和蔡老師都被小朋友叫：「叔叔!」常識加油站：在學校中看見陌生成人，先不要急著喊他。如果他在指導你，就叫他老師。
例四：在讓我弟那班觀賞影片時，我和另外二人討論著：「他們是我見過最秀逗的一班!」葉威成模仿我講那句話，結果不慎被兩個跑出來的那班小朋友聽到!但那兩位的反應是：「哈哈!我們是秀逗班!」(昏)
好啦!相信之後還會有好笑的事發生的!有待接續

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主題：剪輯研習~第一天
有兩次，我們網界博覽會的小朋友一天翹掉三節課去上剪輯研習。班上同學牙癢癢!第一次，我還聽得懂。但，畢竟是菜鳥嘛，用的不是很上手。雖然英文能見人，可是程式中的英文看的好辛苦!字太小了。我發覺為我們指導的顏老師很木訥，只是一直講一直講。顏老師讓我們剪輯好多段新婚過程影片，其中，我還看到很好笑的事!當新娘進新郎家拜見長輩時，鏡頭還轉到狗狗那邊。狗狗心聲：「汪汪!別拍我!那姻脂味那兒來的？」
我們開始剪輯，有夠難的!我老是不確定我做的對不對，一下角度不對，一下移動速太快，一下...看來我的智商也不過如此而已。英文字我看的眼花撩亂，視力又要退步了嗎？唉~還有一個重點是，顏老師講的太單調了!我這個不上進的人雖然集中注意力，但還是快打瞌睡了。三堂課匆匆就過了。但這只是第一次而已。
下集待續

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主題：剪輯研習(第二天)
某一天午休結束，本班其他參加網界博覽會的人說：「欸!快點背書包，去電腦教室了。」啥？臨時又要去電腦教室？我心中很驚訝：「這次又要去幹嘛啦？」到了現場，我又看到了面熟的顏老師!!!原來呀，這次又要來學剪輯了。
在上一篇中，我忘了告訴你們我們用的是什麼剪輯軟體。顏老師讓我們用的是：Premiere2.0(後面的數字不確定)。好囉!大家要開始聽顏老師講課了。顏老師第一堂課上的是純粹將影片剪輯，而第二堂，則是敎我們做效果，像跑馬燈那樣!顏老師講了還挺久的，而這段時間內他都沒喝水!在螢幕上，老師做的好輕鬆，顯然剪輯對他來說只是小菜一碟。
真正輪到我們做時...壓根兒做不出來。東瞧瞧，西摸摸，本人雖然有作出來一些，但還是不盡理想。有時選錯效果，按錯鍵，更扯的是不小心刪了一部份!還好此軟體有復原功能，否則後果真的是不堪設想。時間很快就過去了，今天又在電腦教室磨了三節啦!聲明，我是真的有學到東西唷!剪輯...

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主題：殺到基隆的我們~很上進吧(專門寫吃的)
哇哈哈~本人又東山再起啦!!!今天我就來講上禮拜週末，也就是十二月十二日在基隆的迭事。早上八點五十分，本人準時抵達鷺江國小校門口。看來，有很多人已經到了，只剩下兩人尚未到達。這次要來的人有九位。姑且不談開車前往的路途，到達基隆後我們就直直往山上走。(什麼？我們...真的要上山找山魂來拜嗎？)下車之後，看見了遠方一座怪怪的廟宇，看來那就是我們的目的地!衝啊殺啊~~~
殺到了廟前(其實是看牲文化館)~~~馬上就見到一個中老年人。是謝源張謝師傅嗎？紀老師跟那人打了聲招呼，洩了底：「請問是謝師傅嗎？」「是的。」接下來，紀老師跟謝師傅解釋了一些東西，然後謝師傅劈頭就問：「看牲跟看桌是什麼？」
啥？好像答不出來耶。看來我「真的」很不上進。算了算了，答不出來，且聽謝師傅的講解!我們在看牲文化館耗了好久，(在那兒學到的看牲知識會在其他文章中呈現)最後，我們終於要離開山中，到基隆市區去吃東西囉!肚子早就餓的咕咕叫的我們，四處晃呀晃，也不知要吃啥。嗚~好想吃東西~只要有東西果腹就好了~~~「麥當勞？」「小麵店？」「那一家？」「這間餐館？」許多意見紛紛竄出。而老師們竟然下了一個決定：「去貴族牛排!!!」
哇哇哇!我下巴脫臼了。老師真的要請我們吃牛排呀？經費夠不夠？反正沒差。吃就吃吧!
因為我戴牙套的關係，所以我選擇吃香蒜雞排。沙拉吧~飲料~冰淇淋~我來了!後來，咱們點的排餐上來了!沒想到賴立勳老師吃的是三塊超大牛排!!!(如果是我，胃可能會爆)吃完之後，我們就回鷺江國小訪談李均祥師傅了。
嗯~~~這可能是我們最後一次訪問李師傅，機會難得呀!要把喔。
在註冊組休息了一會兒，我們就得開始問那一長串的問題。
(我們訪問的過程會在其他文章中出現)
大家都得到了答案!珍貴的機會呀!一到四點，我就快速家囉!請接：「看牲文化大揭秘」

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主題：看牲文化大揭秘(基本篇)
說到看牲，就要講一下它的淵源。我們中國人的許多次普度，都是由古代偉大傳奇人物的誕辰延伸出來的。
元宵節：農曆一月十五，是地官---舜---的生日。
上元：普度之時，農曆七月十五，是天官---堯---的生日。
中元：農曆十月十五，是水官---禹---的生日。下元。
我們普度孤魂野鬼，其實也有向神明祝壽之意。我們的觀念是：神明淡泊，鬼魂現實。難怪，老祖宗總是拜孤魂野鬼多，祭天上神明少。從前從前，看牲是可以吃的，因為老祖宗們還不知道防腐劑或人工色素這等東西。拜一拜鬼神，好了客人們，現場的供品請自行帶回家囉!一路好走。時至今日，我們加亮光漆，加色素，加防腐劑，加...你敢吃的話算你厲害。(小心別翹辮子)現在來講我們普度宴祭品的擺法。大致上，有一桌為葷食桌，一桌為素食桌，一桌為西洋桌。葷食桌在中間，素食桌在右手邊，西洋桌在左邊。中間的葷食桌最前頭是拜神明，三盅酒，一些果，大功告成。後頭是一些用牲畜的特定部位做出的造型供品：比方說用魚作成的鰲魚或雞身做成的鹿。再後面是用麵團塑成的一些飛禽走獸造型供品，最後是一些壽桃塔和一座看牲。欸!對了，在此跟大家報告一下，看牲跟看桌的差別在那兒。看牲，是指以人物為造型做出的麵團祭品。看桌，指任何擺在普度宴桌上的供品。
所以說，看牲算是看桌的一種喔!素食桌前頭擺的是很多蔬菜水果造型的麵團祭品。後頭一樣是一些壽桃塔和一座看牲。西洋桌，顧名思義，就是指桌上擺的都是西洋文化產物的造型供品啦!西洋桌的後頭一樣擺了壽桃塔和一尊看牲。為何要拜西洋人呢？想想看，咱們台灣是不是數度被外國侵略，佔領？想當然爾，一定有戰死的外國人阿飄等還留在台灣呀!為防止他們搗亂，我們也會做東西祭拜他們喲。其實每個地方的普度桌擺設方式都不太一樣。所以以上僅供參考!

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主題：看牲文化大揭祕(基隆篇)
說基隆是看牲的大本營，其實也不為過。基籠每年的普度宴，也挺具有可看性!現在我就來講一下，基隆的看牲文化吧。大家知不知道基隆的老大公廟呢？在這兒指的老大公就是阿飄唷!!!而普度宴就是祭祀這些阿飄的。基隆這兒的年度普度宴，是由十五個氏族輪流辦，也就是十五年一個循環。這些姓氏：李、郭...(後頭我忘了)。
這十五個氏族每年好像都在競爭，今年你做的好，明年輪到我時我就拚過你!火藥味好濃呀。而新的一年要開始時，前面的便會交接給後面的，意思是文化不斷層。這十五個氏族每年辦普度宴，通常主要拜的人都跟自己同姓氏。姓鄭的拜鄭成功那樣。基隆看牲文化的幕後推手之ㄧ，竟是政府!
基隆市政府撥了大量的經費給看牲這一區塊，畢竟文化是千金難買的呀。在基隆，看桌(麵製人物像)最常出現的題材是水滸傳之一百零八條好漢。別的地方，出現的有三國演義中的人物，封神榜的等。
可是，為什麼基隆一定要是水滸傳那些人物呢？原來大陸同胞來台開墾時，曾發生很多次械鬥，爭水也爭地。其中北部規模頗大的一次，便是漳泉械鬥。漳州人和泉州人彼此互看不順眼就打起來了。開墾不易，我管你是不是中華血緣之後，照樣打!
為了生存。唉呀呀!扯遠了。漳泉械鬥跟水滸傳有何關聯呢？後來他們兩州人械鬥完了，出去認屍；打架，非死即傷。那屍塊(噁心)林林總總加起來，共是一百零八人的遺體。這數目其實不太準，絕對絕對不只一百零八人戰死。而後人希望他們一百零八位先人，在天國中別再打，並尊他們為一百零八條好漢。這讓我想起來，好像漳泉械鬥一直鬥到芝山巖那兒呢。各位在看過我們網誌後，對看牲想必也有些興趣了吧，有機會可以到基隆看看唷。

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主題：十二月十二日，我們大家從基隆回來後
就在學校的研究大樓三樓註冊組訪問李均祥師傅。在這次的訪問裡，發生了許許多多的爆笑事情。有一次，就是當我想要好好問一下李均祥師傅的個人資料時(為了補充「大師檔案」)。
葉威成就道：「你幹麻要問師父這些問題？」咦!我這樣問有錯嗎？我又不是問師父很隱私的問題!比如三圍什麼的。我問的可是年齡等等耶!!!本來呀，師傅接受我們這麼多次訪問，不好好知道他的生平怎行呢？
這樣子才能有更多人認識他呀!訪問快要結束時，我們一直偏離主題，其中最好笑的一次是師父開玩笑道：「來接受小朋友訪問有錢拿!」一切的開始只是因為我很好奇師傅來接受我們這群小蘿蔔頭訪問有何感想。師傅認為我們很煩吧!!整天問一些有的沒的。然後師傅說：就你們三個有點吵啊。(指指我和附近的人)師傅~!您，是指誰有點吵呀!在我們的瘋狂追問下，師傅就不願多講。(我知道啦，肯定指我)後來師傅可能不知如何招架我們，所以冒出了這一句玩笑話：「來接受你們訪問有錢呀。」歐買尬~~~無敵大八卦!!!小朋友搞不清楚這是玩笑，還一直發動口水攻勢!｢真的嗎？多少錢？｣｢喔!大概拿了多少!｣｢覺得拿錢來應付我們這些小惡魔值得嗎？｣小朋友問一些有的沒的：｢@#$%*+=？<}>"'''''{[]^&？\||}@!!｣
李均祥師傅一定想不到，他的一句玩笑話會招來這麼多災難!李師父心中可能的O.S.：｢這些小孩!!!我快瘋掉了(火山爆發)｣後來還是在老師的制止下又回到正題。好啦，有笑點的談話就大概這些啦。看來我們真的很壞!

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主題：接近尾聲的看牲研究、順便附[李均祥師傅生平]大典
最近發現大家都不太PO文(包括我)。看來，我們看牲研究快要結束囉。接下來，大家或許要做的是就是寫網頁。我的媽媽咪呀!寫網頁可能會寫到天荒地老，說實在的我有點害怕。最近紀秋雲老師讓我以漫畫方式呈現李師傅的生平，經過兩天的奮戰，終於可以交稿了。先透露一下，在那四面的漫畫中，我花了最多時間在描繪地圖!
為何要描繪地圖呢？這是因為李均祥師傅他參加過兩次國際美食展唷!!!既然我說到這，那就說一下李均祥師傅的生平吧。李均祥師傅，男，現年四十三歲。已婚，育有二子。他出生於民國五十六年，出生在台北縣三重市，父親為看牲大師李隆慶。李均祥師傅從小便很好奇爸爸在幹什麼，也對看牲很有興趣。
在耳濡目染下，李均祥師傅八歲時正式向爸爸學習這門技藝。等到李均祥師傅上國中，已經能自己上手做了!民國八十六年，李隆慶先生中風。李均祥師傅就此撐下李氏一族的看牲事業。李均祥師傅無時無刻都很努力，好囉!這份大典其實不太完整，可是想也知道，李均祥師傅一定吃了許多苦才能獨當一面。正所謂台上十分鐘，台下十年功呀。