而「西港仔香」的主要內容，為刈香和王醮兩部分。刈香可分：南下台南一帶的「南巡」、前往鹿耳門天后的「請媽祖」，和一連三天的轄域遶境，多由香境各庄總動員。由於拓墾，血緣或遷庄等互動關係，使得香境內庄與庄、廟與廟之間，產生榮辱與共的共同情感。在武陣上形成所謂的「腳巾」組織，計有紅腳巾、黃腳巾、青腳巾和綠腳巾等四種，此為「西港仔香」的最大特色。

鼓花陣上場表演俐落活潑，充滿節奏

五虎平西陣採自唐朝狄青「五虎平西」的故事

一、文陣：
1.蜈蚣陣：
　蜈蚣陣是西南沿海大型刈香的遶境活動中獨特的一個陣頭，一般以蜈蚣陣的有無來判斷遶境和刈香活動。這幾年的西港刈香的蜈蚣陣有慢慢增長的趨勢。蜈蚣陣是千歲爺的先鋒陣頭，每到一個廟就會停下來讓人民穿梭，據說在蜈蚣陣穿梭能夠保平安。

2.天子門生：
　天子門生起源於明朝落第秀才鄭元和，流落街頭為丐幫所救，後來考中狀元位居三公，死後被天子追封為天子門生，於是丐門弟兄便以天子門生自居，天子門生陣頭流行於台南縣市一帶，多是為了參加刈香而組成的陣頭，陣頭中以演奏南管樂器及演唱為主。回頁首

3.文武郎君：
　文武郎君和天子門生都是乞丐陣，其起源有的說是和鄭元和有關係，也有說是和南管祖師爺孟府郎君有關，它是一種簡化的南管陣頭，表演主要是以演奏和演唱為主，現在台灣只有佳里鎮山宮一團而已。

4.南管陣：
　南管陣是南管的陣頭化，南管陣只是把在室內或舞台上移到馬路上而已，在表演型態上並無多大差異，樂器依然是洞蕭、三弦、二弦、琵琶，和響盞、叫羅、四塊、雙產合起來是八音，有時另加拍板、小嗩吶合稱十音，一般都混合使用，大多數的南管陣還增加橫笛和月琴，使陣頭具有台灣鄉土風味。回頁首

5.八美圖：
　八美圖是描述杭州人柳樹春到番邦比武招親，因緣際會贏得七位公主及一位女僕的故事，在台灣也因此成立了陣頭，是純粹表演性質的陣頭；全台共有二陣，分別在佳里及學甲，每當蕭瓏香、學甲香及西港刈香的時候，就會有她們的蹤影哦！

6.素蘭：
　「迎接新娘、坐轎子」，這種古制婚禮，在交通便利，車子滿街跑的今天，漸漸被人忘記了。由數位男女打扮新郎和新娘，穿著傳統的服裝，媒婆在前開路，花童在後面，及抬花轎、扛嫁妝，還有敲鑼、打鼓，場面十分熱鬧，年輕一代的人把它當熱鬧看，老一輩的人則可以重溫舊夢，抬轎子迎娶新娘。回頁首

7.鼓花陣：
　跳鼓陣是來自大陸福建沿海一帶之涼傘舞演變而來，把當時軍民豐收的快樂景象，演變成現在的跳鼓陣。跳鼓陣的人員並不一定，一般是以八個人為基本，可分為頭旗、大鼓、涼傘、銅鑼等。表演多是方形陣，大鼓在中間，涼傘分別在前後，銅鑼分成四角，整個表演俐落活潑，充滿節奏的樂趣。

8.牛犁陣：
　牛犁仔歌歌舞取材自農村莊稼，是模仿農耕勞動，只是把真牛換假牛而已。牛犁仔歌的成員包括一對老公婆、三個生扮農夫、三個旦扮村姑、假牛以人拿牛頭，上演時三生三旦歌舞，相互答唱，有時互相捉弄情調，最為逗趣的是那對老公婆，不時製造一些打諢的笑料，帶動了整個場面的高潮。回頁首

9.水族陣：
　水族陣是一種演者打扮成各種水中生物的陣頭，把道具穿、揹在身上，有鯉魚、螃蟹、蝦子、蛤蚌、烏龜等角色。有些把水族陣神化成神或精，造型道具穿著非常華麗耀眼，為了增加刈香中熱鬧壯觀的排場，提高可看性，大多會搭檔演出，一般烏龜在前開路，而蛤魚蝦則在則在前後穿梭。

10.五虎平西：
　在「學甲香」可以看到五虎平西的藝閣，是由五位身著古裝的人坐在藝閣裡的假馬上，在西港仔香的刈香遶境隊伍裡，則有另一種型式的五虎平西陣，這陣是大塭寮保安宮為了參加西港仔香所組成的陣頭，這陣跟八美圖一樣沒有什麼表演性質，純粹是騎馬看熱鬧而已。回頁首

文陣百足蜈蚣陣遊走於香陣之前

藍腳巾的普護宮宋江陣已有百年以上歷史

二、武陣：
1.宋江陣：
　宋江陣在南台灣算是人數較多聲勢龐大的陣頭，一般以三十六人組陣為主，奉田都元帥為祖師爺，在表演時每人手持兵器，由打圈拜祖師開始，然後是各種陣式的操演，通常宋江陣除了操演刀、槍、棍棒之外，還有舞獅技藝，在刈香遶境裡，宋江陣也扮演維護秩序及淨宅的角色。

2.八家將：
　八家將主要以八人成陣，也有十人至十二人的陣頭，所以也稱為什家將。什家將人員有什役、文武差、甘柳將軍、七爺八爺、文武判官及春夏秋冬四將等。八家將主要是在神明出巡時做為押陣或維持秩序等功能，有時候八家將的七爺在遶境的時候也會幫信徒收驚。回頁首

3.金獅陣：
　西港刈香是金獅陣的大本營，每次出香至少會有五陣金獅陣以上，金獅陣跟宋江陣很相似，差在金獅陣以舞獅頭為主，而宋江陣則是以舞頭旗為主，金獅陣裡面有一獅旦的角色，由學童扮演，表演時身著紅肚兜的獅旦站在大人的肩膀上面，單手不時鼓動著彩球。

4.鬥牛陣：
　主人家會保護自己的牛，拿起藤條打對方的牛，打來打去，還引起爭執、叫罵、吵嘴。為製造熱烈場面，又從旁放鞭炮，一時烏煙瘴氣，不過香客看得很高興。鬥牛陣在迎神會的時候，總是靜不下來，可以亂竄，盡情表演，沿途跑跳和追逐。回頁首

5.白鶴陣：
　全台灣唯一的白鶴陣只出現在西港刈香，這團白鶴陣是七股的保安宮所有，是為了參加西港刈香而組成的陣頭，白鶴陣和金獅陣很像，只是金獅陣的獅旦換成了白鶴及童子，基本上這兩個陣頭可說是兄弟陣頭，白鶴陣在西港刈香享有特殊地位，是唯一可以被允許參加請王過火的一個陣頭。

6.高蹺陣：
　一般所見到的高蹺，多在三尺以下，稱為短高蹺，如果高達三尺以上者，則稱長高蹺。踩高蹺之目的，是以過八仙桌、跳板凳為主，所以若蹺腳太短反而不易跳過，由於動作火爆驚險，故名為武高蹺。文高蹺則以舞姿見長，在行走、舞蹈時，扮演娛神又娛人的角色。回頁首