契作農業

金瑩番茄特色，外皮薄跟玉女小番茄的口感類似，果實呈長橢圓形、顏色為金黃色，吃起來薄皮多汁，口感多汁美味保有蕃茄風味。 金瑩小番茄裡含有茄紅素、類胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素，跟番茄比起來營養價值更高!皮肉緊黏的特性使他更豐富膳食纖維，而金瑩小番茄熱量低、營養高，也是國人養顏美容、追求健康的聖品首選之一。

美濃橙蜜香小番茄的大小相對玉女小番茄來的大顆，味道也全然不同，果肉紮實嘗起來比較酸甜，甜度也高達10~11度，比一般市售的9度還要甜，皮也相對較厚，不過相同的是粒粒飽滿又多汁，橙蜜香小番茄的營養價值極高，富含蛋白質、茄紅素、膳食纖維、鐵、磷等等，維生素C含量更是超級高。 美濃這裡的冬天是屬於陽光普照而少雨的地區是屬於橙蜜小番茄的主要生產區域，橙蜜香小番茄可稱是冬季限定的水果之一，它的採收期一般是約在十二月至隔年的三月，它與其它品種的番茄明顯而有差異的就是色澤,有別於玉女小番茄的鮮豔紅色雖然它帶有穩重的橙亮色澤、水分多、口感又嫩又Q，酸甜中的橙香最為誘人。

美濃的地質相當適合種植番茄，而玉女品種更是比市面常見的聖女更顯珍貴，個頭小卻更加鮮甜，採網室栽種不像溫室種出來的番茄，因長期缺乏日照與露水，果肉比較軟，甜度相對也較低，玉女小番茄是一大片網室果園，四周還有圍籬，除了維持環境乾淨並防堵公雞、鳥兒偷吃一顆顆甜度超過12度的小番茄，除了人們喜愛，也深得動物的心呢！ 因為採戶外網室栽種，口感相對比雲、嘉地區溫室栽種的玉女還要來的好，很多人看到紅色外皮都以為是聖女小番茄，其實美濃產的玉女小番茄比聖女更甜更好吃，且數量稀少所以在市面上價格都偏高，玉女的體積較小，但甜度跟營養價值可是勇冠群雌，價格高的原因還有因為皮薄所以一碰水就容易裂果，更需要人工細心照料，茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪堆積並補充維生素C、B1、蘋果酸、檸檬酸等營養成分，保持身體均衡營養，番茄都是外型橢圓帶尖，果實有彈性，體積雖小但甜度爆表，體積是比橙蜜香及聖女小番茄還要小，但是甜度卻是冠軍。