農藝復興

農藝復興/來自小農的草根革命

近代農業歷經「綠色革命」與「基因革命」之後,目前則是「草根革命」方興未艾的時期,草根革命的範疇包括有機、自然、生態農業的生產體系,食物碳足跡、農民市集、社群(社區)支持型農業,公平貿易的銷售體系以及地產地消、慢食運動、綠食育等飲食體系;其理論乃是揚棄「化約論」,轉以「機體論」、「整體論」的科學哲學觀為基礎;其目標在於把農業產銷以及飲食的自主權重新奪回;而其作法乃是基於健康、生態、公平、謹慎的原則,說服專家學者攜手來完成使命,創造出和諧永續的社會。

草根革命在我國約萌芽於一九八零年代,包括有機農業的推動以及消費者團體如新環境主婦聯盟等的出現;而在二零零九年八八風災後,公益基金會與民間團體合作,進行農業的復興運動。其中浩然基金會與台灣農村陣線的合作可說是相當突出:其工作涵蓋草根革命的三項範疇,對象不分族群但以小農為限,而視野則由在地拉高到國際。這本書就是記載這番合作主要的成果,在聯合國宣布二零一四年為「國際家庭農業年」之際適時出版。

就在地而言,國內各界特別是年輕學子近來興起關懷農業的風潮,於此,這本書的出現也很適時。書中一開始就簡單明瞭地解釋重要的概念,包括糧食自己率、糧食主權、復耕、休耕、農業GDP、各種農法、藏種於農、地產地消、小農等。重頭戲當然是介紹台東的歷坵、高雄的桃園與美濃、以及雲林的水賊林與溝皂等五個工作基地。每個地方不但敘述工作的內容,也寫活了參與的在地人物與傳統知識,更近一步以鄉村旅遊的角度說明當地的交通以及風味餐點,讓讀者心嚮往之。

農業草根革命除了農村的生產外,還包括農產品的銷售與消費者的教育;這兩方面合作單位推出了「彎腰市集」來達成。對此第四章有詳細的描述。但我覺得最後的章節「小農復耕實戰手冊」是全書的靈魂。合作單位不藏私地透露近年來的工作經驗,包括如何組成與經營團隊、如何連接社群、發展品牌與多元產銷等項目,讓想參與小農復興運動者能夠吸取經驗,更上一層樓。

個人有幸能夠參與合作單位「藏種於農」的工作,感念團隊無私的奉獻,因此不揣鄙陋,禿筆為文推薦。





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