農藝復興

在地經濟/環境永續動人實踐

在自由貿易的浪潮早已席捲全球之際,聯合國卻宣布二○一四年為「國際家庭農業年」(International Year of Farming),倡議小規模家庭農業的重要性,顛覆了既往透過集中大量生產以追求效率利潤的想像。

   當台灣的糧食自給率已下降至不及三分之一的低點,而休耕農地卻高達二十餘萬公頃的今日,以「小農耕作、綠色消費」為主軸的本書,詳盡解說了台灣農業展面臨的困境與合理的出路。在《小農復耕》一 書中,讀者將發現「小農復耕」不僅是「在地經濟」、「環境永續」等概念的清楚闡述,更是一篇具體實踐這些理念的動人故事。


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