六十年無名米糕

＊店家資訊：

地址：嘉義市民權路238號(現遷至民權路近忠孝路處) 

營業時間：AM06:30~PM13:30

＊價格：

店家只賣四種-碗稞、米糕、肉骨酥湯、、魚酥湯，每份均25元

碗粿:超柔軟的為了大家方便沾醬所以在碗粿旁挖了小洞方便大家，讓老爺爺或老奶奶都能方便入口。

米糕:上面的醬汁吃起來甜甜的，配上佔了五分之一的肉，加上香醇的糯米，讓人不禁想起古早的好滋味!

 

＊品嘗心得：

　　到了店裡不見任何菜單，從門口的旗桿上看得出只賣米糕和碗粿，而我就是為了米糕而來。米糕上桌後，老闆又問要什麼湯，這才明白原來還有賣湯。既然老闆都問了，就來碗排骨酥湯。 
　　米糕一下就端上桌。嗯！吃米糕就是要用那竹叉吃，吃起來就很有古早味的fu。這裡的米糕是筒仔米糕。筒仔米糕是以肥瘦相兼又調味得宜的肉燥做底後放入糯米再蒸熟，最後上桌前淋上甜醬及油膏食用。 
　　排骨酥湯湯頭偏清爽，大約有八塊排骨，份量算不少，而排骨酥外皮鬆散，肉質偏硬且入味，十分可口。