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訪談記錄參與農民割稻前廖明欽
 

時間:102年10月26日(六)13:30-15:30
地點:三條水田溼地(廖明欽)
受訪者:廖明欽先生

  星期六下午,我們在成功吃完午餐就前往三條村,準備去訪問廖明欽阿伯。車子沿途在農田小路裡穿梭,最後停在高速公路的函洞下,正當我們在疑惑時,發現廖明欽阿伯駕車來了。廖伯阿帶我們到他種的水田,眼前這一片金黃的稻田和大庄農地比起來豐饒太多了。繞了一圈後才知道,這裡較靠近高速公路和大馬路,蟲害較少的關係。大型動物雖少,軟體動物卻很多,還可以看到水蛭吃蝠壽螺的景象,令我們大開眼界。
  我們回到廟裡,開始對廖伯伯做訪問:


訪問內容
Q1莉珍:「請問明欽阿伯,為什麼會加入計劃?」明欽阿伯:「本來就以這種方式來耕種,然後又看到報紙上刊登要水田溼地復育計畫的報導,報導中提到希望有志一同的農民參加,我就馬上打電話給鄉公所秘書吳音寧小姐。吳秘書來看過我的田後,也欣然同意我的加入。」
Q2少揚:「請問明欽阿伯,參加這個計劃家人都支持嗎?有試著溝通嗎?」明欽阿伯:「支持啊!為了環境生態和吃的安全,當然支持。」
Q3宜蓁:「請問明欽阿伯,水田在插秧和採收時用人工還是機器?」明欽阿伯:「使用機器不太會影響生態和食品安全,而且現在都是用機器啦,用人工太累了。」
Q4唯弘:「請問明欽阿伯,對於水田的種植方式你會接受別人的建議嗎?」明欽阿伯:「專家有更好的建議當然要接受啊,吳秘書也會請專家來上課。」
Q5欣瑜:「請問明欽阿伯,對於蟲害有沒有用生物防治法?」明欽阿伯:「我沒有積極去防治啦,給予好的環境自然會有好的結果,刻意防治都只是治標不治本的方法。」
Q6柏程:「請問明欽阿伯,參加計畫後你有沒有在田裡發現不一樣動物?」明欽阿伯:「不使用農藥和化學肥料,水田裡的動物會多。」
Q7予媜:「請問明欽阿伯,如果上游的水已污染,又再流入你的農田怎麼辦?」明欽阿伯:「上游有些養豬戶,但污染不算太嚴重,但豬的食物裡如果有化學物品就比較不好。」
Q8金意:「請問明欽阿伯,你們會不會搶水源或是乾旱沒水了怎麼辦?」明欽阿伯:「沒水源只能抽地下水,記得高中時,因久旱不雨,農民們搶著要用水,大家協調輪流用水,有些人還必需等到晚上才能有水用,非常辛苦,但是不這樣做也沒有水源可以灌溉田地。」
Q8-2金意:「請問明欽阿伯,天災暴漲時,你會怎麼辦?」明欽阿伯:「排水做好後,河水暴漲現在比較不會。但是在排水系統還沒好之前,我曾經因為一次颱風淹大水而血本無歸的經驗。」
Q9雅蓉:「請問明欽阿伯,你們甚麼時候施有機肥一次?」明欽阿伯:「施肥要有一定的時候,不然會長的不好。施肥通常在還沒抽穗之前,插柍前一次,再來大約一個月。」
Q9-2雅蓉:「請問明欽阿伯,有沒有考慮用鴨間稻的方式?」明欽阿伯:「上次協會有帶我們去台南參觀過,很有效也不錯,但怕野狗咬死鴨要圍鐵絲網成本增加,目前沒有考慮。」
Q10少揚:「請問明欽阿伯,你會不會讓人進來參觀?」明欽阿伯:「這是開放的,當然沒關係阿!」
Q11莉珍:「請問明欽阿伯,什麼時候放乾一次水田?」明欽阿伯:「水資源是很珍貴的,我不喜歡放乾,水田不需要太多水時,只要阻止進水讓它自然乾、自然蒸發。」
Q12予媜:「請問明欽阿伯,如果你的農田被破壞,你會怎麼辦?」明欽阿伯:「食物是很珍貴的,每個人都要知道食物不可玩。從來沒遇過這種情形,如果真是如此,損失太大也要報警。」
Q13柏程:「請問明欽阿伯,這個計畫失敗了怎麼辦?」明欽阿伯:「不會失敗,如果失敗就重來。」
Q14:宜蓁:「請問明欽阿伯,如果稻子的得嚴重的病怎麼辦?」A:明欽阿伯:「我們種的稻子很少發生。」
老師:「非常感廖明欽阿伯為我們回答那麼多問題,還帶我們參觀水田的環境,還有三包廖明欽阿伯自己種的米,希望下次還有機會合作。」

訪問記錄
廖明欽阿伯介紹有無化肥水稻的差別
訪問記錄
大家很喜歡跟在廖伯伯旁邊聊天
訪問記錄
有鳥踏的痕跡、有水蛭、有羊
訪問記錄
在水田旁留一塊溼地環境
訪問記錄
廖明欽阿伯介紹水田溼地
訪問記錄
廖明欽阿伯接受訪問
訪問記錄
廖明欽阿伯和小組合影留念
訪問心得

周予媜-我們下午到了三條廖伯伯的田,我們邊散步時,我發現大家很喜歡跟在廖伯伯旁邊聊天、問問題,可見廖伯伯是有親和力,而且對水田溼地有相當多的暸解,我們都很喜歡他。我們走到廟旁的接客處坐下來問問題,我們問一個問題,廖伯伯的回答竟然可以講的很深入,有可能都會影響到我們的未來,原來農夫也能想到這個地步,我們都很敬佩,也都體諒到他們的辛苦。

鄭少揚-我們在成功吃完午餐就前往三條村,準備去訪問廖明欽伯伯。車子沿途在農田小路裡穿梭,最後停在高速公路的函洞下,正當我們在疑惑時,發現廖明欽伯伯駕車來了。廖伯伯帶我們到他種的水田,眼前這一片金黃的稻田和大庄農地比起來豐饒太多了。繞了一圈後才知道,這裡較靠近高速公路和大馬路,蟲害較少的關係。大型動物雖少,軟體動物卻很多,還可以看到水蛭吃蝠壽螺的景象,令我們大開眼界。回到廟裡,開始對廖伯伯做訪問,當我們談到搶水事件時,廖伯伯說起他高中時,因久旱不雨,農民們搶著要用水,大家協調輪流用水,有些人還必需等到晚上才能有水用,非常辛苦,但是不這樣做也沒有水源可以灌溉田地。當我們講到天災時,廖伯伯也分享一次因颱風而血本無歸的經驗。許多事情廖伯伯都經歷過,我們提的問題廖伯伯都能應對如流,真是讓我們大飽『耳』福,但是訪問的時間很快就結束了,廖伯伯還送我們幾包他種的有機米,我們謝謝廖伯伯接受我們的訪問和贈送可貴的禮物,踏上回家的路。我覺得廖伯伯的水田裡生態雖然不如大庄農地那樣的豐富,卻是一個軟體生物繁洐生存的好地方,因此農地地形環境的不同,生存的生物也不同,也能讓生物更多元化。

鄭欣瑜-我今天去廖伯伯的田逛一趟,看到了養羊的屋子,因此我的目光都投入在羊的身上,可是這次主要是在聽廖伯伯的話,所以我沒多說什麼馬上就衝到廖伯伯的身旁,聽他演說......後來換我們同學發表問題,少揚:「您要種水田溼地全家同意嗎?」 明欽伯伯:「支持阿。」後來陸陸續續有人積極的發表問題,當然我也有發表問題,今天我學到非常多的知識.....假如還有那個機會的話,我也會盡量參加的。

王柏程-今天下午我到了三條的水田溼地,我們到達了一個廟,叫做聖天宮,之後農夫廖伯伯帶我們進去了田裡,我看到了許多福壽螺,路上我看到了許多羊,還有廖伯伯一路上都在幫我們解說,讓大家學到了許多知識,也讓我學到了許多怎麼分辨有機米和化學米的差別,最後我們回到廟裡問廖伯伯問題,大家都不停的問,但是有一題是失敗了要放棄媽,廖伯伯卻說還是要繼續,我覺得這句話很有意義,但是廖伯伯又說了有機賺到的健康和家人的健康和使用者的健康,和土地環境的健康,這句話讓我知道廖伯伯對有機米的執著,來三條也讓我看到大庄和三條水田溼地的差別。

宋唯弘-我們在廟的附近等待廖明欽叔叔,廖明欽叔叔帶領我們繞行他的田一周,我發現水田溼地的稻葉比較硬。接著我們開始訪問,在訪問中令我印像最深刻的是廖叔叔是因為報紙上的報導打電話給吳音寧秘書請求參加計畫。在這次訪問中學來的知識是明欽叔叔的經驗,我們更要好好珍惜。

鄭羽岑-我們去訪問廖明欽伯伯,有人問有哪些生物防治法?廖明欽伯伯說植物有抗體,一長起來會有一些病害,用有機的方式,植物會慢慢產生抗體,讓它能把一些病蟲害消滅,也讓我知道植物的求生本能,有人問鴨間稻?廖明欽伯伯說同意,但考慮許多問題。也有人問為甚麼加入計劃?廖明欽伯伯說以前想要做這個計畫,後來向公所申請。我覺得原來有許多人是想參加這個計畫,而且稻子也會產生抗體,所以我覺得我又學到一個知識。

許宜蓁-下午的時候廖伯伯帶我們去參觀他的田。我們再一個高速公路下等了好久,才看到廖伯伯的身影,讓我好開心,因為洞裡都沒有甚麼風讓我熱翻。到了農田之後,才發現風好大,還有人的物品被風吹走,讓我們膽顫心驚。繞了農田一圈,才到廟裡問問題,問完後準備回去了,廖伯伯就送我們兩三包米,我們就依依不捨的回去了。

鄭金意-我們訪問廖伯伯,是我錄影的,伯伯先帶我們去參觀他的田,伯伯一邊講解給我們聽,到了廟之後,就開始問問題了!我在一旁一邊錄影,一邊聽大家問的問題和廖伯伯的答案,訪問完之後就要跟伯伯道別了!經過這次的錄影經驗,讓我體驗到之前的攝影師「許宜蓁」的辛苦,我希望下次能夠再錄一次!

鄭雅蓉-那天,我們去參觀廖伯伯的田,我們一邊參觀也一邊問一些問題,廖伯伯說了好多有關有機水稻的資訊,讓我了解米的事情,而且也說了有關有機稻米和農藥的差別,希望我能吃到廖伯伯種的有機稻米。

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