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羊肉爐是一種溫補的食材，溫一點就是對身體比較有幫助的，所以如果身體比較虛弱的人，吃羊肉比較好。但如果有火氣的人就不適合。
一般那我們搭配羊肉爐的中藥材基本上是『當歸』、『川芎』、『枸杞』、『老薑』、『黨蔘』五種，基本上就是大概是這種這些藥，當然有的會再加一些比較香一點的東西，譬如：『肉桂』，肉桂比較可以輔助其他藥材和羊肉，其他藥材是屬於比較溫一點的東西。
『生薑』：有發散的作用，促進血液循環，去除我們外表邪氣（中醫說的感冒）作用，還可可以去除羊肉的腥味，我們吃羊肉會有一股腥味味道很重，但生薑可以讓他們平淡下來，還有一樣絕對不能少的麻油，麻油和生薑組合在一起的話，對羊肉會產生比較溫一點的狀態，那個藥效就會提升。但基本上還有一樣一定要放點酒，酒跟生薑可以讓他們能夠組合起來比較溫和，而且他們對這個味道，會去掉羊肉腥味。
『當歸』：主要是補血作用還有醒血作用。
『川芎』：有去風的作用，就是治療頭痛的作用。
『肉桂』：有辣辣香香的味道，能讓我們的經絡順暢，
『黨蔘』：，它補氣，讓我們增加免疫力免疫系統的免疫力。
『枸杞』：紅紅的一顆一顆，一般人都說這都比較補眼睛，就是能讓眼睛比較明亮一點。
我們也上網蒐集資料，查到羊肉爐要達到食補功效必須加入一些適合的中藥材，才能達到中國人所謂的養氣，每個人體質不一樣,羊肉是屬於冬令溫補的一種，
如果吃羊肉爐會覺得有一點燥，就要適時的在湯裡加一點白蘿蔔讓喝湯的人感覺到好一點，中和一下。我們覺得這一次的參訪很有趣,，突然了解媽媽們平時燉補給我們吃是很用心的，像是枸杞,當歸,紅棗……等等中藥材都是媽媽平常燉四物雞湯就會用到，上網蒐集資料才知道可以補氣補血，中藥材也分很多種，也不是每一種都可以加進去，會影響氣味及療效呢！今天的收穫很多！好開心！ |
