「出水村」是施琅的長兄施東於西元一六九七年定居彰化開墾彰化平原。西元一七零八年兒子施世榜由鳳山回彰化繼承父業「墾首」。繼承後深感開發和水利應齊頭並進，因漢人在大陸早已發展水稻精耕技術需依賴水力，所以隔年他引用濁水溪開發八堡圳，並於西元一七一九年竣工。由於分水汴水量很多可分出五條給水溝：瓦埠勾、中圳、南圳、剌仔溝和四分溝。流經西埔鹽灌溉農地。「出水溝」因位於分水汴五條圳溝出水口而得名─「出水溝」，在台灣光復前合併於真子村，光復後才創立新村為「出水村」。
宗教信仰方面，以「龍水宮」及「中華寺」為主，而龍水宮內供奉的主神是「天師公」因祖籍福建省家鄉供奉「天師宮」廟宇是「龍水宮」，故本村新建廟宇也沿用家鄉「龍水宮」之名，以緬懷祖恩之情。
而中華寺內供奉「釋迦牟尼、阿彌陀佛、藥師佛及觀世音菩薩」為主。
資料統整與撰寫:208鄞慈靖
引用來源: 藝術展覽到我家