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喜餅觀光工廠
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工廠介紹
          觀光工廠是經濟部於92年開始實施之 「 推動地方工業創新轉型發展計劃 」，目的在於協助具有獨特產業文化，歷史沿革並有潛力及意願轉型的工廠，經由政府輔導改為兼具寓教於樂和增廣見聞功能之觀光景點，目前全省有十八家經過經濟部認證之觀光工廠，「大黑松小倆口」是台北縣第一家觀光工廠。
         總經理邱義榮先生表示遊客參觀喜餅觀光工廠可直接看到喜餅的生產、乾淨與機器化的製作流程，讓民眾知道經營企業的艱辛。喜餅觀光工廠分為自動化西餅生產區及手工漢餅生產區。		       
透過玻璃窗可一覽無遺地看到全自動化、一貫化的生產流程
         二樓為自動化西餅生產區，透過玻璃窗可以看到自動化的生產流程，此區包括：
工廠工作人員直接在線上製作，讓遊客實際見識到安全、乾淨的製作流程
  1. 西餅原料區：介紹做餅原料的種類、顏色、外觀，讓民眾了解做餅原料的多樣化。
  2. 西餅實作區：透過玻璃窗可一覽無遺地看到全自動化、一貫化的生產流程，工廠工作人員直接在線上製作，讓遊客實際見識到安全、乾淨的製作流程。
  3. 舊機具展示：展區周邊放置了很多過去所使用過製作西餅的機器，可以看出時代進步在機具上的演進過程，另外還有外國烘焙區模型，讓民眾體驗西餅與漢餅製作上的不同感受。
         三樓為手工漢餅生產區，此區包括：
  1. 中國婚禮習俗區：漢餅是中國人的特有婚禮習俗，因此在手工漢餅生產區外，特別營造臺灣古早農村味，有古禮迎親圖、訂婚六禮、迎親導引腳踏車等。
  2. 夢幻烘焙坊：想體驗自己是個「餅」在烤箱內接受高溫的洗禮嗎？順著走出烘焙屋旁邊的牆上有窺視孔，可以看到廠房內機器化的製作流程，也可看到廠房內手工漢餅生產區的師傅們，細心品管、用心為品質把關。
  3. 工廠工作人員直接在線上包裝餅乾，讓民眾實際看到機器化包裝流程。
漢餅生產區的師傅們，細心品管、用心為品質把關
小朋友覺得參觀喜餅工廠很有趣


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