梁喬媛

在這學期最後一天的第三節課，我們人文研究小組在圖書館舉辦了一場策展
     分享會以及好書分享會。這次的展區有五個，每一個都是我們花了很多時間才完 成的作品，現在就讓我來為大家介紹一下吧！

節氣實驗室

     在這學期的上課過程中，老師每隔一個時節就會買一種時令食材給我們觀 察，這就是我們的「食驗課」。在課堂上，我們會先觀察它的外形，把它在紙上 畫下來，再去用手摸一摸，接著用鼻子聞一聞味道，最後才是我們最期待的，就 是吃，不過我們也不是只有隨便吃吃，而是吃它的「原味」，就是不加任何調味 料，單純是用水煮來吃。在這個展區裡，我印象最深刻的是洛神花，因為洛神花 吃起來很酸，而加工過的洛神花很甜，完全沒有酸的味道，可見我們平時吃的洛 神花蜜餞是加了多少糖啊！

考古系菜譜

     在這個學期間，老師出了一項作業，是要我們去訪問家中的長輩，請長輩告 訴我們現在有哪一道料理是以前很常吃但現在幾乎沒有人要吃。並請他教我們 做。我的這一道菜是外婆教我做的，菜名是龍葵粥。龍葵粥的味道很奇特，雖然 有點苦但是很好吃。以前外婆的鄰居有種龍葵，每到收成時，鄰居都會送一點給 外婆，因此外婆常常會煮龍葵粥給家人吃。在考古系菜譜這個展區中，老師把我 們畫的菜譜裝在一個古早味的鐵盒裡，讓大家覺得很新鮮、有趣。

里山生活術

     這個展區是要教大家如何實踐里山精神，而要實踐里山精神可以先從吃時令 蔬果開始。如果大家都按照時節吃當季的蔬果，那農夫就不用這麼累了。如果人 類到了晚上還不睡覺，就會很沒精神。蔬菜也是一樣，如果不在自己適合的環境 下被強制栽種，農夫必須用化學原料幫助它生長，這會使植物變的不新鮮、不乾 淨，最後也是人類吃掉它，到最後受傷害的還是人類。這樣也會增加碳足跡引發 地球暖化。所以，大家要竟量按時節飲食，不要挑食、更不要浪費，環境才能變 得更好。

百業撐生態

     在學期間，我們訪問了李景泓老師，他是一位生態專家。李老師在苗栗 有一塊田，他買地在那邊的原因是他想保護那邊的自然生態。有一次，他在自己 的田裡發現了一個腳印，李老師一看就知道那是石虎的腳印，於是他就在田裡的 每個角落都裝上攝影機，開始在田裡尋找石虎，過了一陣子，他終於發現了石虎， 也陸續在田裡發現了各種保育類的野生動物，李老師下定決心要保護他們，因此 再存錢買下更多土地，不然那些只想要蓋房子的商人買下，並努力保護那邊的自 然環境。這樣的精神值得我們學習。

動畫話生態

     我們去種子設計的時候，俞亭姐姐給我們一張宮崎駿動畫的年表，他告訴我 們每個動畫背後的議題和它們隱藏的含意。其中我最喜歡的是龍貓，龍貓這部動 畫的主角和龍貓住在森林的小木屋裡，一起吃飯一起睡覺，做什麼事都在一起， 這代表現代人都把野生動物的棲息地佔領了，讓牠們不能在都市裡生活，只能住 到森林裡。

心得

     當我第一次上研究課的那一天，我心裡在想：「獨立研究課會不會很無 聊，還是會很難呢？」那時我很緊張。不過等大家討論完我們這堂研究課要上什 麼時，我反而覺得很有趣，研究課變成了我期待的課程。在這學期裡，我學到了 很多事情：吃時令蔬果的重要性、如何實踐里山精神、宮崎駿動畫背後的議題， 還有如何把報導寫得好，以及如何上台發表才能讓觀眾聽得清楚等等。上研究課 時我都很開心，雖然有時候會因為事情太多而覺得麻煩，不過我很高興能加入這 個研究小組。

王妤亘

     這學期的最後一天早上，我們人文研究小組的策展分享大會以及好 書推薦大會就在不知不覺中展開了。這次的展覽分為五個展區，各 個都是我們費盡心思的傑作，就讓我來為大家介紹，也順便分享一 下我的感想。

節氣實驗室

     這個展區的展品是我們平時在上食驗課的作品。為什麼會有食驗課 呢？因為我們在思考如何發揮我們的主題時，我們看到劉克襄先生 在吃食物前，都會先觀察食物，在把食物畫下來，最後用川燙的方 式，吃食物的原味。我們覺得這是一個觀察時令食物的好方法，所 以老師都會在每個節氣購買時令食材，讓我們摸一摸、聞一聞食物 的味道，再為他畫一幅畫，最後也是用川燙的方式吃食物的原味， 這讓我深刻的體會到，原來食物的鮮味非常棒，不用加調味料其實 就很好吃了。這個展區的展品是中間有個節氣的名字，旁邊則是貼 滿了我們的畫作，讓人一目了然的看出那個節氣到底有什麼時令蔬 果。

動畫話生態

     這個展區是我們去種籽設計時，瑜亭姊姐給我們的年表和解說，搭 配我們畫的圖製成。其中我最喜歡的天空之城，結局主角希達放棄 了拉普達的高科技。這部卡通推出時，同一年有一場世界著名的災 難：車諾比核災。這場核災造成近 20 萬人死亡，由於輻射污染物進 入地球大氣層，影響範圍甚廣，至今白俄羅斯和烏克蘭仍有逾 4000 平方公里地區被劃為輻射禁區，科學家估計，再過 900 年人類才能 在車諾比鄰近地區居住。所以宮崎駿透過動畫反映的是高科技對人 類的生活的重要性。

考古系菜譜

     這個展區一看過去就會覺得非常特別，因為這個展區是把我們從長 被那邊訪問到以前很常吃，現在卻很少看到的食物畫下來，黏進非 常有復古風格的便當盒裡。我們為什麼會想要訪問加中的長輩呢？ 因為，我們有次在第二市場中進行時令蔬果尋寶的活動，我們拿著 芋頭梗的圖片去詢問攤販那個是什麼？一開始大家都猜那是地瓜 葉，後來，一位阿姨告訴我們那個是芋頭梗因為很刮嘴，所以現在 沒有人在吃了。這也引發我們的好奇，到底還有哪些食物是以前很 常吃，現在卻很少人在吃的食物？我回去採訪外公、外婆，他們告 訴我的是地瓜甜湯，因為當時白米都備軍隊徵收走了，大家都只能 吃便宜的地瓜，但是吃地瓜很快就餓了，所以要吃些地瓜甜湯當點 心。採訪當天，外公有提到非常多種有關地瓜的料理，這也反映到 現在大家可以吃到的食物非常多，但大家做各種料理時，是否能像 外公、外婆這一輩的人學習對於一種食物的創意性與變化性還有對 食物的尊敬。

里山生活術

     這個展區主要是在說如何在都市裡實踐里山精神，而吃時令蔬果也 是一種時令里山精神的一種方式，因為非時令的蔬果就會需要使用 農藥、肥料等對環境與生態不好的東西。像高麗菜，如果要在非高 麗菜的節氣種植的話，就要把高麗菜種到高山去維持溫度，這樣不 但會造成碳足跡的增加，還會因為增加碳足跡而引發全球暖化。所 以如果想實踐都市的里山精神，就改變自己一個小小的選擇吧！因 為如果大家都支持小農、有善農作，種植的人就會改變自己的種植 方式，對環境也會更好。別小看自己一個小小的選擇！

百業撐生態

     這個展區是有關李景泓老師與我們分享的自身故事與波特小姐和宮 崎駿保護大自然的故事。李老師在苗栗的田旁邊有為阿伯，他本來 一看見昆蟲就會用手抓起來，丟到地上，再把蟲一腳踩死。直到有 一天，李老師在那位阿伯的田裡發現大田鱉並拜託阿伯照顧好，阿 伯被李老師的熱情所感動，每天巡田的時候，都會蹲下身子，仔細 的找尋田鱉，照顧田鱉。波特小姐自己畫彼得兔繪本的錢買下一大 片波特森林並捐給政府，成立國家公園。宮崎駿把自己畫動畫所賺 到的錢捐給基金會，購買大片的龍貓森林，維護自然的生態。

好書分享

     我和學妹所分享的書是「台灣好野菜‧二十四節氣田邊食」這本 書。我想和大家推薦這本書是因為我覺得這本書中的圖畫的非常漂 亮，而且每個節氣都會教大家一種植物和一道菜或花圈。而在介紹 野菜的文宣非常吸引我，因為不管是文字或是用詞，都淺顯易動又 不失文學感，更可以清楚的表達出想傳達的知識。所以我想把這一 本書推薦給大家。