策展說明:


延續臺中市政府都市計畫中的-「舊城新生-百年市場風華再現」方案,進行臺中公有第二市場的食地探究,透過活動課程的設計,跟著地方媽媽走進市場,認識中區傳統市場中的飲食與生活文化,結合國小的學科,認識了市場裡的論斤論兩數學課、時令食材自然課、販售文宣語文課、以及店家招牌藝術課,更透過訪問,認識第二市場中特有老店的故事。 希望將探究的內容轉譯成一場帶領爸媽與國小學童到市場上學的特展活動,策展的內容包含:
一、百年市場的歷史風華
二、到菜市場上學---市場的自然課、語文課、數學課與藝術課
三、媽媽上菜食譜分享
四、傳統老店說故事
五、達人帶路---地方媽媽的採買地圖


在市場的轉型中,第二市場遊學團發現,許多活動著重在庶民美食的宣傳,以及建築的介紹,並未針對整個市場的歷史脈絡,甚至是回歸到市場販賣特色的功能上,第二市場地處中區舊城,附近有許多學校,第二市場是很好的學習場域, 不僅從市場的建立能夠瞭解台中城市發展的,因此希望透過此次的特展,讓臺中人認識百年市場,了解第二市場的獨特的地域性,販售商品與在地文化,結合教育遊學嘗試不同的市場觀光化推廣,讓學童或成人認識時令與生活中常見的食材,透過食譜分享,讓親子都能重視飲食的選擇,更透過展覽活動的設計,讓學童從生活中認識學科知識的應用。


策展時間:108/01/14(一)~108/01/18(五)
地點:第二市場六角樓前廣場
策展推畫與執行:國立臺中教育大學附設實驗國民小學 第二市場遊學團小組同學
負責人:羅佳羚老師

菜市場小學校,上課囉!!實況報導(點我撥放)

菜市場特展看板區
在這個看板裡面我們放了時令食材的介紹、市場人物的訪問、達人帶路的地圖、市場人物的穿搭,還有留言區。我們希望可以透過這個看板讓沒有進去第二市場的人也可以了解第二市場。
台中特色麵食尋寶
在探究菜市場過程中,我們發現一家有一間專門賣麵的店,我們發現這家店的麵條都是每天新鮮現做,因此我們挑選了一個台中美食,大麵羹,我們希望他們可以從圖片中就能知道這是什麼小吃,並去詢問製麵廠,這樣就能讓大家發現市場裡有一家賣麵的地方
菜市場的度量衡
我們想設計這個度量衝的關卡是因為菜市場用的單位跟我們平常用的公斤,公分不太一樣,他們用的是斤、兩、寸、尺。我們希望可以透過這個關卡讓同學們更認識菜市場的單位。
時令食材尋寶
我們想設計認識蔬菜的關卡是因為現在有許多小學生都不認識自已吃的蔬菜,我們希望可以透過這關卡讓同學們認識蔬菜。並且了解當季的時蔬有哪些
日本雜貨商品區挑戰
在研究的過程中,有兩位達人介紹了日本雜貨店,之後我們進行採訪,認識了這家店賣了非常多的日本貨,我們這次在規劃這家店的闖關內容時, 我們就想到日本雜貨的阿嬤很親切地跟我們說很多人都喜歡這些醬料,是熱銷產品,因此我們特別設計了一關食物和醬料的配對,讓大家知道這裡擁有一家專門賣日本雜貨的店。
豬肉部位挑戰題
在這次的研究活動中,我們經由達人的介紹,認識了這家專門賣黑豬肉的店,我們發現我們不認識豬肉的部位,豬肉攤的阿嬤也有跟我們介紹很多有關豬肉的知識,因此我們設計了豬肉部位圖的題目,讓大家了解,哪個部位叫什麼名字,有什麼功用。
小學生的食譜分享
這次我們食譜的主題是咖哩飯,要做咖哩飯到第二市場採買東西最適合了!因為第二市場在日治時期時是專門給日本人消費的菜市場,裡面有許多日式的雜貨店有在販賣日式咖哩塊,而且裡面還有新鮮的馬鈴薯,紅蘿蔔,洋蔥還有豬肉這些都是非常適合拿來做咖哩的材料。 因此介紹這道食譜我想是最適合同學,也符合第二市場的特色。

專題花絮