黃日香
「黃日香」第一代祖先黃屋到大溪發展開店，販賣南北雜貨、米、榨油和務農，最後才開豆干店。在民國13年，當時以家庭副業的心態經營豆干店，以換取現金養家糊口。由於豆干口味獨特，黃家日日飄香，於是「黃日香」之名廣為人知，豆干賣出的量也越來越多，漸漸地由家庭副業變成正業。民國48年，先祖黃屋退
休就把產業分成三份，其中豆腐業分給第三個兒子黃伯鴻，延續經營到現在，即為現在的「黃日香」。第二代是以沿街叫賣的方式行走大溪城鎮，傳至第三代改採企業化經營，到目前第四代加入經營團隊，而第五代也漸漸加入製作。
根據第四代經營者黃淑君表示，因為慈湖的觀光與蔣經國總統先生的造訪帶動豆干的銷售與知名度。大溪和平路56號本店為黃日香發源地，秉持傳統風格，不斷改良，不僅讓機器加入傳統手藝的行列，進而製作各種風味的豆類製品，目前黃日香公司有擁有1600坪的建地工廠，供應衛生與多樣化的豆干給消費者。更由原
來一家擴大到目前百餘家門市部，鋪貨全家便利超商，並將豆腐乳行銷海外。黃淑君女士表示，兄妹三人傳承前一輩的經營理念，把豆干品質管理好，透過口耳相傳，就是最實在的行銷方式，她期待第五代也能傳承對豆干的熱情與品管的堅持，更能做出創新的行銷，將祖業更發揚光大。
獲獎紀錄
- 豆乾精緻禮盒入選百大觀光特產以及2009桃園十大伴手禮