仙草栽種的季節約在清明節前後，因為它需要充足的水，但卻不能積水。

仙草的採收時間約在二十四節氣的白露前後（約九月中），要在開花前就採收，否則煮出來的仙草膠質會降低，吃起來也比較沒有嚼勁。

仙草原生於山麓地區，因此喜歡生長在山坡地或溝谷地的小雜草叢中。台灣中北部的仙草大量栽培在果園的果樹下，以扦插繁殖為主，喜歡陰涼潮濕稍冷的環境，卻不耐低溫，育苗須注意保溫的問題。

此外，仙草喜歡潮濕氣候，生育期間農民要注意保持濕潤，以利它的生長。但如果濕度太高，甚至淹水，則會讓仙草的葉片掉落，甚致整株腐爛，因此在七月到九月的颱風期或豪雨期，都應該特別注意田地的排水。

維基百科

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