實地訪查 大仁哥專訪
場長本人
在 104.11.21 這一天，我們團隊的一行人搭著程龍爸爸和郁荏媽媽的車，來到位於芳苑鄉的《大田生技農場》。而站在園區入口熱情迎接我們的大哥，正是熱情的場長──金針菇界的大仁哥，李嘉仁先生。
討論問題
在因緣際會之下，我們得以到金針菇工廠參訪，所以一定要好好從大仁哥身上挖掘出許多關於金針菇的知識。大仁哥非常關心我們的團隊，在訪談的一開始他就直接切入正題，我們也趁此機會提出許多問題。
傳送過程
原本以為會是大仁哥不斷的單調口述。沒想到大仁哥的方式是實地帶我們去參觀金針菇的培育跟加工過程，並加上他充實的導覽解說。我們才慢慢了解他一直秉持著垃圾也能變黃金的環保概念 ，也知道原來金針菇的顏色並不是漂白的，而是因為生長在陰暗的環境下才會形成，最後場長不厭其煩地把我們提出的所有問題又詳細的解釋了一次，我們才離開了金針菇產線。
低溫培養室
訪談的尾聲，大仁哥開始侃侃而談他創業的歷程，他在一次偶然的機會中到韓國去取經，但不是我們所想像的他是被動求知的，而是用投資方式名正言順的主動去體驗學習。縱然實作學習過程並不安逸，手掌上全部都是辛苦勞動所造成水泡，但他並沒有放棄，終於取得了初步的成果，這就是台灣人堅毅不撓的精神吧。而在成功的把液態菌種帶回臺灣之後，卻又要面對難以預測的天氣跟環境問題。所幸在大仁哥的巧思之下，使用了高科技來比擬下雪的情形，所以解決了問題。
培養桶
包裝販賣
一路走來，他身旁的長輩們幾乎都用異樣的眼光去看待大仁哥，因為沒人像他這樣使用新的東西、新的嘗試來栽種。但他並不退縮而是無畏的勇敢前進，所謂「萬事起頭難」就像這樣。現在他們能以擁有全台最巨型的培養瓶、最完備的栽種環境，並且能在許多通路販賣。告訴大家:「我辦到了！」大仁哥對於菇菇的用心和對夢想的堅持，讓我們團隊成員十分感動。
訪談Q&A