傳香綠
齒頰留「香」，「菜」香傳千里………
濃烈的香，讓人很難忘記它的存在，香菜除了襯托食物的美味，更可獨當大局！除了料理香菜，更要品嚐香菜，進而推廣香菜，喜歡香菜！
產量銷售
芫荽雖然整年四季均可種植，但以秋冬產量較多，原因是此時雨量較少，菜苗比較不會腐爛，上等芫荽每分地可採收720公斤，夏季則只有600公斤左右的產量，若遇颱風侵襲，芫荽受損機會較高，因此許多菜農夏季時會選擇來增大栽種的區域，以保持產量能穩定；而到颱風來時，香菜農也會提早採收香菜，利用碎冰來冰鎮保存，以降低因氣候因素所致的農業損失。
北斗鎮早在日據時期即開始栽植，但直到南北交通運輸較為快捷時，才慢慢擴大種植的面積，目前北斗鎮約有二十多戶專業栽培戶，每戶栽培面積八至十甲，另有零星戶種植面積較小，平均種植面積約一甲左右；由於多數農戶已達農場規模，再加上擁有自己的產銷通路到台灣各地，所以能避免中盤商剝削，經濟收入相對較為穩定，但也有少部分農戶會交由北斗鎮農會共同運銷至當地果菜市場去販賣。
圖片來源：滿天星團隊自拍
圖片說明：芫荽整理冰存
文字來源：2009從農場到餐桌(蔬果情報)文／路全利台北農產運銷公司、滿天星團隊整理重製