外國茶種/飲茶文化:
國家 | 內容 |
英國 |
有著濃厚的下午茶傳統。 |
蒙古 |
喜愛喝磚茶。他們把磚茶放在木臼中搗成粉末,加水放在鍋中煮開,然後加上一些,還加牛奶和羊奶。 |
美國 |
他們常喝烏龍、綠茶等罐裝冷飲茶。他們在茶中加冰,或者將罐裝茶放於冰箱中冰好,喝起來涼爽可口。在美國,茶飲銷量僅次於咖啡。 |
法國 |
現今法國人最愛飲用綠茶、紅茶、沱茶、花茶。 |
荷蘭 |
獨創了奶茶飲法,這創造深深地影響了日後歐美其他各國的茶文化。 |
俄羅斯 |
喜愛喝紅茶,茶味濃厚。喝茶時,他們會先倒半杯濃茶,然後加熱開水,再加兩片方糖與檸檬片,喝茶程序和步驟也非常講究。 |
日本 |
日本茶文化同中國有異曲同工之妙,其方式多以喝清茶為主。日本茶文化中的茶道最為著名,其表現方式之嚴謹、內涵之豐富令人叫絕。外國人在遊玩日本時,觀賞茶道幾乎是必備項目。 |
韓國 |
茶文化亦是韓國傳統文化中的一部分,韓國茶禮講究以禮相待、以誠待人,成人茶禮是韓國茶日的重要活動之一。韓國人將中國上古時代的部落首領神農氏稱作茶聖。為紀念茶聖,韓國人還專門編排出「高麗五行茶」茶禮儀式。 |
泰國 |
泰國地處南亞,緯度較低,氣候炎熱,因此冰茶成為他們飲茶文化中重要內容。泰國人喜愛在茶水裡加冰,讓茶冷卻甚至冰凍,品嘗起來沁人心脾。烈日之下,喝一杯冰茶,既能去熱散濕,也能頤養心神。 |
北非 |
因氣候乾燥炎熱,因此北非盛行薄荷茶。當地人喜歡在綠茶里放置幾片新鮮薄荷葉和冰糖,飲時清涼可口。需要提及的是,當有客來訪,客人得將主人敬的三杯茶喝完,才算有禮貌。 |
斯里蘭卡 |
斯里蘭卡的居民酷愛喝濃茶,茶葉又苦又澀,他們卻覺得津津有味。該國紅茶暢銷世界各地,在首都科倫坡有經銷茶葉的大商行,設有試茶部,由專家憑舌試味,再核等級和價格。 |
紐西蘭 |
紐西蘭人把喝茶作為人生最大的享受之一。許多機關、學校、廠礦等還特別訂出飲茶時間。各鄉鎮茶葉店和茶館比比皆是。 |
馬里 |
馬里人喜愛飯後喝茶。他們每天起床,就以錫罐燒水,投入茶葉;任其煎煮,直到同時煮的醃肉燒熟,再同時吃肉喝茶。 |
加拿大 |
加拿大人泡茶方法較特別,先將陶壺燙熱,放一茶匙茶葉,然後以沸水注於其上,浸七、八分鐘,再將茶葉傾入另一熱壺供飲。通常加入乳酪與糖。 |
埃及 |
埃及的甜茶。埃及人待客,常端上一杯熱茶,裡面放許多白糖,只喝二三杯這種甜茶,嘴裡就會感到粘糊糊的。 |
南美 |
南美的馬黛茶。南美許多國家,人們用當地的馬黛樹的葉子製成茶,既提神又助化。他們是用吸管從茶杯中慢慢著品味著。 |
印度 |
印度人好喝奶茶,也愛喝一種參加姜或小豆蔻的「薩馬拉茶」。印度人傳統飲茶方法較獨特,把茶倒在盤子裡用舌頭舔飲,別的,絕不必左手遞送茶具,因為,左手是用來洗澡和上廁所的。 |
德國 |
德國也產花茶,但不是我國用茉莉花,玉蘭花或米蘭花等窨制過的茶葉,他們所謂的「花茶」,是用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的,裡面一片茶葉也沒有,真正是「有花無茶」。中國花茶講究花味之香遠;德國花茶,尋求花瓣之真實。德國花茶飲時需放糖,否則因花香太盛,有股澀酸味。 |