因為校長與社區關係良好，在預約訪談前，已經先跟農會的總幹事和股長提起我們今年參賽的網博主題是新傳奇──仙草，所以我們打電話過去跟總幹事和股長預約的時候，進行得非常順利，和兩位長輩約定好訪談日期後，我們憑上次的經驗，事先準備好充飽電的攝影機、照相機、錄音筆，並將我們設計的問題打成提問單。

我們先訪談了董股長，詢問關於二水仙草的植栽方法與過程，例如：什麼時間播種？什麼時間採收？什麼樣的壤土與環境氣候最適合我們選種的仙草品種生長？種植過程有沒有特別需要注意那些病蟲害或是其他細節？

對於我們的問題，董股長非常仔細地回答，他告訴我們下列幾項重要訊息：

（一）仙草田一定要排水良好，萬萬不可以積水

（二）仙草是食用性植物，不可以噴灑農藥，也不能施放化肥

（三）仙草要在白露前採收完畢，不可以等到開花才採收

這些實務性的經驗，讓之前蒐集的資料得到具體的證據，感覺很充實！

接著，我們向親切的蔡總幹事詢問二水仙草的選種和契作，包括為什麼泰山企業要選擇在二水永續經營？契作仙草如何加工？又開發了哪些仙草加工品？等等，蔡總幹事對我們的問題知無不言，我們第一次聽到「泰山一號」、「泰山二號」、「泰山三號」這樣的新名詞，感覺很新奇，好像那是我們二水仙草的名字一樣，很想問清楚它們到底有什麼不一樣！

不過，因為那是契作企業提供的種苗，總幹事和股長不能跟我們說明清楚，也許我們之後可以跟契作主泰山企業詢問……