見識善化~產業篇

       一個以農業發展的小鎮，到一個兼具科技、傳統的城鎮；從街道上冷冷清清，到許多知名連鎖店駐足，這樣的蛻變與成長，是多麼傲人的成就，更象徵的地區經濟起飛，且不僅兼具科技、傳統、國際、本土等多項特質，這裡雖然沒有天龍國那樣的擁擠繁榮，卻有著單純熱鬧的文化特質；這裡不再是個傳統的農村小鎮，早已蛻變成科技兼具傳統的城鎮。這是我們最愛的家鄉－善化。
  

善化產業

       富裕的土地，吸引住足，從一個以農業為主的純樸小鎮，物換星移，成為一個兼具科技、傳統的城鎮， 豐富的資源，造就了善化地區產業的多樣性，加上南部科學工業園區(南科)的進駐，使善化，有著鄉村沉澱樸實的氣息，又伴隨著高科技發展的震盪與衝擊，近年來部分較大規模的高科技或精密製造業廠房進駐營運後，為善化區居民也帶來許多商機與就業機會。

       促使善化多方面產業，蓬勃發展，使台南，不只堪稱文化首都，更兼具低碳城市、科技新城、觀光樂園，重建光榮宜居的特質，善化地區在食品工業方面幾項較著名的產業有：「臺灣糖業公司善化糖廠、臺灣菸酒公司善化啤酒廠、台灣可果美公司、三皇生物科技、三億麥芽實業有限公司等。」；而且善化早期農業大量產售甘藷並以此發展澱粉製造工業，因此有了「甘藷粉王國」的美譽，而澱粉製造業，更是當時善化的重要產業等。

農業方面

      善化自古以來是個以農業為主的地方，故農產發達興盛，隨著科技發展蓬勃，雖對於當地帶來影響與衝擊，然而善化的農業並未因此衰退，而是科技融入農業，提升農耕技術，更為善化造就了亮眼的農業收穫，因而產有各式農特產作物，產量最多的如：蕃藷、樹薯、甘蔗、胡麻、水稻、草莓、西瓜等。

      善化更因土壤肥沃、氣候甚佳等特色，使國際亞洲蔬菜研究中心於善化地區設立，亞蔬中心宗旨為研究改進蔬菜種植技術，以協助熱帶亞洲開發中國家農民改善生活。亞蔬中心設在善化區南側位置。

工業方面

食品工業

EX：臺灣糖業公司善化糖廠、臺灣菸酒公司善化啤酒廠等 。

澱粉工業

李百勳所編著的《南瀛粉間誌》中紀載：位於台南縣地理中心的善化鎮(現今的台南市善化區)，有著「甘藷粉王國」美稱，因為善化地區早期生產甘藷澱粉與樹藷澱粉的粉間，善化就佔二十至三十家，產量為全台第一，善化區可說是國內生產甘藷粉的大本營，因而澱粉工業更成為早期善化的重要產業。

其他

化學工業、金屬工業、磚窯業、造紙業、塑膠製品製造、科技產業、汽車及其零件製造業等。

善化胡麻與善化啤酒廠一景

南科產業

          由於1996年成立南部科學工業園區，且園區範圍跨越新市、善化、安定等行政區，近年一些較大規模的高科技或精密製造業廠房陸續進駐園區營運後，為善化區居民帶來許多商機及就業機會。

生物科技

指利用生物體來生產有用的物質或改進製成，改良生物的特性，降低成本及創新物種的科學技術。

根據不同的工具和應用，它往往與生物工程和生物醫學工程的（相關﹞領域重疊。

EX：桐核麥生物科技股份有限公司 、聯華生技股份有限公司

通訊

指發送者通過某種媒體以某種格式來傳遞資訊到收信者以達致某個目的。

EX：全訊科技股份有限公司

光電

指與光、電同時相關的科學，將光轉換為電的科學。應用於半導體材料上，有時也表現在電場上。

EX：新世紀光電股份有限公司 、台灣日產化學股份有限公司

 

積體電路

 

指一種把電路小型化的方式，並時常製造在半導體晶圓表面上。

EX：奇景光電股份有限公司 、台南石英科技股份有限公司

電腦週邊

指能夠通電並正常執行的電腦的非必須硬體裝置。它們可以獨立或半獨立工作而不依賴於電腦，通常可以擴充功能或提高所接入的電腦的功能或效能。

EX：新揚科技股份有限公司 、台達電子工業股份有限公司台南分公司

南科一景