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咖博館尋寶記 >
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人類是從甚麼時候開始喝咖啡的
據說一千多年前的衣索匹亞
一隻山羊不小心吃了咖啡豆後
情緒變得非常亢奮
於是人們開始研究起這神秘的植物
研究指出咖啡中的咖啡醇能夠激發細胞當中抗氧化成分
每天喝3-5杯咖啡最多400毫克咖啡因
能夠有效降低新血管疾病的發生
預防帕金森氏症
但是青少年要避免攝取過多的咖啡因
因為咖啡因會導致失眠和神經過敏並造成心悸
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我們整理了咖啡的產地
巴西：大部分產羅布斯塔，口感濃烈，有巧克力餘味。大賣場的咖啡產品通常來自巴西。
中美洲、哥倫比亞：味道比較淡，平衡度好，低酸度，餘味有果香。在美國比較流行。
印尼：有泥土芳香或煙熏味，有苦可可餘味，醇度厚實。
衣索比亞：咖啡原產地，種類多樣性高。許多被形容有糖漿味，並有草莓或藍莓的餘味。
肯亞：味道厚實，有點番茄酸味。
夏威夷：帶甜香、溫和、香醇、柔潤
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