專題簡報 計畫總覽
一、我們參加的競賽類別是： 地方企業組織
二、研究主題中文名稱： 菇兒苑
三、研究主題英文名稱： Fangyuan needle mushrooms
四、我們的「地方社區」是
芳苑鄉位於臺灣 彰化縣西部沿海地區，氣候屬副熱帶季風氣候。此地在清代叫作「番挖」或「番仔挖」，日治時期改名「沙山庄」，後經地方人士協議定改成「芳苑」。芳苑鄉因其特殊自然景觀，如：芳苑濕地、紅樹林復育區、王功漁港，及特有的海牛文化，有著「西岸明珠」的美譽。早期的芳苑鄉曾是鹿港的第二外港，熱鬧興盛，在當時有「一府二鹿三艋舺四北斗五番挖」之稱；其內陸地區大多是養殖漁業，特產則以蚵仔為主。可惜隨著地理環境的變遷及人口的外移，盛況不再。近年來彰化縣政府舉辦「王功漁火節」，希望帶動當地的經濟復甦。而本次專題探討的《大田生技農場》，其培育的金針菇雖然不是目前芳苑鄉的產業特色，也為當地帶來嶄新的商機。
五、我們的專題研究計畫概要
《大田生技農場》位於彰化縣 芳苑鄉，成立於民國 99 年 2 月，是專門培育金針菇的新興農場。而我們本次研究專題的主角──金針菇，乃是低熱量食品，且含有豐富的營養價值，對人體有許多好處，如：能促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養的吸收利用，對生長發育有幫助，並促進兒童智力發育，有「增智菇」之稱；能降低膽固醇，對高血壓、胃腸道潰瘍、肝病、高血脂等有一定的防治功效；可抑制癌細胞的生長，可用於各種早、中期癌症的輔助治療。為了不讓地球暖化急遽，李場長放棄了傳統的木頭栽培，而用玉米芯種植。雖然他失敗了很多次，而且每次所消耗的資金是非常龐大的，但他仍不斷嘗試，最後終於成功了。這讓我們知道，成功雖然不易，但只要嘗試，就有機會！這是一個以堅持食品安全與品質為前提的產業，在創新之際同時兼顧環保，也是業者關懷土地的展現，在現今食安風暴頻傳的社會中，值得關注與鼓勵！
六丶我們的網際網路環境
溪湖國中校園主網路為 T1 專線連接學術網路，設置八台無線網路基地台，全校園皆可 wifi 無線上網。本校於 98 年設置 E 化教室，裝設有電子白板，以利教師上課使用。目前擁有三間電腦教室，學生使用電腦數量為 105 台。此外，各班教室裝設有單槍投影機，而教務處也備有筆記型電腦提供教師教學使用。我們為了能蒐集資料和修改，所以《大蜜蜂》團隊在 Facebook 建立了一個社群，也使用了 FileZilla 來上傳或修改文字稿、圖片等一些不同的檔案。在校期間，我們利用午休或班會聯課時間來製作網頁，而夜間及假日我們則各自在家中努力。
七、我們所遭遇和克服的難題
一開始時，我們為了討論如何到《大田生技農場》而討論了很久，我們本來要坐公車，但是我們的指導老師還很費心地告訴有作網博的同學的家長可不可以載我們，當然還是有家長很貼心地載了我們。
我們大多利用班會、聯課和午休到學校的電腦教室做當天所規定的內容，每到假日就會有回家作業，為了防止有同學打混摸魚，還訂定了未交作業的處罰；如果有弄不好的東西，我們會一起討論，並馬上修改。除了網博製作，身為國中生的我們在重要的任務是學習，因此在段考前老師怕我們太累，軋不過來，不讓我們中午出來做。但是截止時間快到了，所以我們寒假時只好拼命到校趕工。
八丶心得感言
在採訪的過程中，大仁哥一直鼓勵我們要認真讀書。不管遇到什麼困難，大仁哥還是堅持原本開設《大田》的旨意，不能因為困難而改變，從大仁哥身上我們還學到了永不放棄的精神，雖然他在韓國投資賠了不少錢，但是他還是沒有放棄，終究還是把那麼厲害的技術引進臺灣，這種精神很值得我們學習。
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