關於大田 經營理念
經營理念 環保、永續、安全、美味
永續經營理念
近年來，許多企業都朝著永續發展的面向經營，讓社會更和諧進步。所謂的「永續發展」（Sustainable Development），乃指 「人類的發展能夠滿足當代的需求，且不致危及到我們的子孫滿足其需要的能力」 （Development that Meets the Needs Of the Present, Without Compromising the Ability of Future Generations to Meet Their Own Needs.）。永續發展的重要精神在於追求社會、經濟與環境三面向的均衡發展，即：
1.社會層面 (Social)：主張公平分配，以滿足當代及後代全體人民的基本需求。
2.經濟層面 (Economic)：主張建立在保護地球自然環境基礎上的持續經濟成長。
3.環境層面 (Environmental)：主張人類與自然和諧相處。
資料來源： 臺南市地方永續發展策略推動計畫
http://bud.tncg.gov.tw/bud/doc/cp/tnsus/index.files/01.htm
《大田生技農場》就是一個永續發展的農場，因為場長覺得用木屑並不環保，要砍伐很多的樹木，所以改用比較環保的玉米芯。玉米芯是指玉米吃完後，中間剩下的芯，把它絞成碎屑，全球最高量是在美國。《大田》不僅使用玉米芯，另外，他們也使用冷氣排出來的熱氣去加熱水，降低能源浪費。為了讓食用時能夠更安全，他們還不噴農藥，用米糠當栽培土壤、使用液態菌種、使用 RO 逆滲透純水。讓消費者能吃到安全放心美味的食品。因為他是採用低溫栽培，溫度很低，所以不會有病蟲害的問題。在這些堅持中，不僅可以保護地球，還可以讓消費者吃得健康、放心，正因如此，也讓他們的產品能夠發揚光大。
大田起源