美人PK戰 > 家園大不同

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關於佳和農場和其他農場地不同，有以下幾方面：

1.行銷方面:

大部分農場都是採收好交給批發商進行販售，這當中批發商賺走了差價，消費者也增加了支出，但佳和農場卻是透過顧客介紹，以顧客和顧客交流方式，再以宅配方式進行販售，減省了銷售過程轉銷的成本，能以最實惠的價格，為消費者提供可口美味的香瓜。

2.硬體設備方面:

佳和農場使用溫室介質栽培，較好控制溫度及濕度。為了兼顧陽光、營養、水分，植廊及植栽之間也都有經過計算設置。

3.種植方式方面:

佳和農場採取離地栽培法，減少鼠害、病蟲害發生的可能性。使用的土是泥炭土，農場的肥料也是經過老闆針對香瓜生長所需要而調配的單質肥料，能夠因應各個成長階段不同的需求，給予不同的營養物質。

同時，為了食用安全，佳和農場採用非農藥的生物防治方式照顧香瓜，針對害蟲會噴灑蘇力菌、多角核醣病毒、毒蟲蛋白，對於病害則噴灑二氧化氯。受病蟲害感染的香瓜植栽則整株拔除，移到園區燒掉，避免傳染。就是這樣子，佳和農場才能種出ND(檢驗無農藥殘留)的產品來。

一般農場栽種的香瓜味道雖然十分的濃郁，卻失去了香瓜原本的甜味，外觀雖然很大，但是果皮卻很厚，果肉部分比較少。原來傳統種植方式為了追求高產量，在香瓜結果時會選擇一株多果的方式，甚至還會噴灑GA〈激勃素〉來催大香瓜，所以雖然果實都很大，但是表皮卻變厚且凹凸不平，香瓜果肉鬆軟，剖開之後果實有空洞，吃起來水分較少，甜度也不均勻，更沒有香瓜該有的果香。

佳和農場所生產的香瓜雖然沒有一般農場栽種生產的香瓜味道濃郁，但是它有一種甜中帶著微酸的口味，果粒雖然沒有一般農場生產的香瓜來得大，但是卻有著厚實、清脆的果肉。

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撰寫人員:黃湘妮

參考資料:104年11月24日、104年12月9日訪談內容