美人PK戰 > 家園大不同


關於佳和農場和其他農場地不同,有以下幾方面:

1.行銷方面:

包裝盒內中的香瓜
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大部分農場都是採收好交給批發商進行販售,這當中批發商賺走了差價,消費者也增加了支出,但佳和農場卻是透過顧客介紹,以顧客和顧客交流方式,再以宅配方式進行販售,減省了銷售過程轉銷的成本,能以最實惠的價格,為消費者提供可口美味的香瓜。






溫室中的香瓜幼苗
(陳國鎮先生提供)

2.硬體設備方面:




佳和農場使用溫室介質栽培,較好控制溫度及濕度。為了兼顧陽光、營養、水分,植廊及植栽之間也都有經過計算設置。








在溫室中已成熟的香瓜
(陳國鎮先生提供)

3.種植方式方面:




佳和農場採取離地栽培法,減少鼠害、病蟲害發生的可能性。使用的土是泥炭土,農場的肥料也是經過老闆針對香瓜生長所需要而調配的單質肥料,能夠因應各個成長階段不同的需求,給予不同的營養物質。







同時,為了食用安全,佳和農場採用非農藥的生物防治方式照顧香瓜,針對害蟲會噴灑蘇力菌、多角核醣病毒、毒蟲蛋白,對於病害則噴灑二氧化氯。受病蟲害感染的香瓜植栽則整株拔除,移到園區燒掉,避免傳染。就是這樣子,佳和農場才能種出ND(檢驗無農藥殘留)的產品來。


一般農場的香瓜
(陳國鎮先生提供)

一般農場栽種的香瓜味道雖然十分的濃郁,卻失去了香瓜原本的甜味,外觀雖然很大,但是果皮卻很厚,果肉部分比較少。原來傳統種植方式為了追求高產量,在香瓜結果時會選擇一株多果的方式,甚至還會噴灑GA〈激勃素〉來催大香瓜,所以雖然果實都很大,但是表皮卻變厚且凹凸不平,香瓜果肉鬆軟,剖開之後果實有空洞,吃起來水分較少,甜度也不均勻,更沒有香瓜該有的果香。




佳和農場所生產的香瓜雖然沒有一般農場栽種生產的香瓜味道濃郁,但是它有一種甜中帶著微酸的口味,果粒雖然沒有一般農場生產的香瓜來得大,但是卻有著厚實、清脆的果肉。


撰寫人員:黃湘妮

參考資料:104年11月24日、104年12月9日訪談內容