美人養成法 > 如何種植
(楊雅亘拍攝)
香瓜屬於好高溫多日照的作物，生育溫度為25度C到30度C之間，對低溫很敏感，晝間溫度要在25度C至30度C果 實才會發育良好。佳和農場栽種香瓜的土壤是使用北歐進 口的泥炭土，因為香瓜根系淺、耐旱、耐濕力較弱，所以 必須選用土質較鬆的土來栽種。
佳和農場在進行香瓜育苗期間，會對幼苗噴灑化學藥劑，控制溫室內害蟲的密度和對病害的預防。香瓜苗移植種 入植廊後，當開花時就必須停止用藥，因為停藥時間必須夠長，才能通過藥檢。陳國鎮先生強調：「現在的藥檢儀器很精密，只要作物有噴 灑過農藥，一定檢驗得出來351種農藥，所以停藥時間一定要夠長，之前噴灑的農 藥才能經日照分解完畢。」
(陳國鎮先生提供)
停藥之後，佳和農場就採用非農藥的生物防治方式照顧香瓜，例如針對害蟲會噴灑蘇力菌、多角核醣病毒、毒蟲蛋白等，對於病害則噴灑二氧化氯，也就是醫療用漂白水。如果受病蟲害感染的香瓜植栽真的控制不了疫情，陳國鎮先生會毅然決然將香瓜整株拔除，移到園區燒掉，避免傳染。就是這樣子，佳和農場才能種出ND(檢驗無農藥殘留)的產品來。
(楊雅亘拍攝)
陳國鎮先生說:「我的作物嚴格說起來不是有機栽培，算是安全栽培而已。」不過當我們進入他的溫室中，仍然可以看到香瓜的葉子上有蟲啃食過的痕跡，可見他在用藥這方面的堅持。
那所謂「安全栽培」是指甚麼呢?就是嚴控用藥時機以及時間，並且在香瓜採收完後將香瓜送到藥毒所進行藥檢，以確認是否有藥物殘留。陳國鎮先生自信地說:「我們的作物是不會有農藥殘留的，在採收之前，我一定做最嚴格的檢查，而且是委託藥毒所做嚴格檢驗。」
撰寫人員:楊雅亘
參考資料: 104年11月24日、104年12月9日訪談內容
